韓式鮑魚蓋飯
EAT AT HOME 食·家https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...
食材：新鮮鮑魚、乾冬菇（小）、醬油、昆布、洋蔥（切碎）、米 （大約140克）、辣椒碎、水（量米杯的份量）、麻油、京葱（或普通青葱）、薑末、辣椒（可略）、芝麻（可略）
鮑魚
產季在 11月～3月最為肥美，是海產中的珍品過年宴客的高檔食材。鮑魚的口感獨特，鮮嫩Q彈。料理鮑魚的方式不難，新鮮的活鮑最推薦用清蒸料理，蒸出來的鮑魚鮮又多汁，不需多作調味。清洗活鮑魚時，除了刷洗外殼，鮑魚裙邊的肉也須掀開，用牙刷去刷洗才會乾淨。
找更多「鮑魚」：
-
-
(年菜料理)五味鮑魚
海鮮公主小舖鮑魚肉裡Q彈紮實的口感(軟中帶Q)，吃過的人都讚不絕口，淋上五味醬就可以輕鬆上桌 可說是家中宴客的首選 ！！
食材：鮑魚、蒜6顆、番茄醬、薑一小塊、醬油膏、烏醋、糖
-
-
暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!!
Popo小日子最近天氣開始有冷的感覺了，這時候來碗「鮑魚雞湯」最棒了!!!那鮮甜濃郁的湯頭一入口就能讓身體暖呼呼唷 ♡ MissQ My Lit...
食材：雞肉塊、日本料理鮑魚、薑片、水
-
韓式醬醃鮑魚--전복장
키친2106醬醃螃蟹我想大家都很耳熟吧！除了螃蟹之外，醬醃鮑魚也是ㄧ道好配飯的料理。可說是飯小偷。 Fb韓國主婦生活 https://m.f...
食材：洋蔥、蔥、鮑魚、薑、香菇、蒜頭、昆布、醬油、水、味淋
-
韓式鮑魚粥--전복죽
키친2106在韓國身體不適，住院或是食慾不振時才吃粥，但最近這幾年漸漸開始改變平常也吃粥，而也有專門賣粥的餐廳。 FB韓國主婦生活 http...
食材：鮑魚、洋蔥、韓國芝麻油、紅蘿蔔、鹽、糯米或白米
-
醉一口鮑魚（超稔身版）
K For Kitchen好多時都聽到減磅中的朋友訴苦，說和朋友或家人一起食飯，經常都要分開食或者直頭無啖好食。其實，只要識揀識食，減肥都有好多好嘢食架。 ...
食材：鮑魚仔、清雞湯/清水、糟鹵、花雕酒
-
-
如何處理罐頭鮑魚[非常簡單]賀年菜
Ivy Man罐頭鮑魚儲存方便~優惠價格時買了幾罐回家~過時過節拿一罐來用~煮法亦非常簡單~ 原罐隔水燉1.5小時~把罐中的鮑汁再迫入鮑魚內~~...
食材：罐頭鮑魚、水、生粉水
-
鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥
Amy's Kitchen天涼了，適合喝粥，分享15分鐘輕鬆煮出好吃粥。
食材：去殼鮑魚肉、中里肌肉、皮蛋、白飯、油蔥酥、白胡椒粉、青蔥、醬油、鹽
-
砂鍋鮑魚瑤柱炒飯
給他她的廚房父親大人的愛 家中有事， 請來爸爸幫忙 愛你的家人， 總會義不容辭 今晚煮上爸爸十分喜愛忟鮑魚 加上瑤柱雞粒燴飯 好好答謝他
食材：鮑魚（我用南非鮑魚）、瑤柱乾 （浸軟， 拆絲）、薑、雞肉粒、乾蔥碎、生抽、白飯（已煮熟）、蒜頭片、胡椒粉、紹興花雕酒、麻油、水、忟鮑魚汁、蠔油、蔥花、老抽、蔥白段、冰糖
-
豉油王鮑魚
Yu Cynthia Yu知道 Vermicular 新出28cm 鑄鐵平底煎鍋，就急不及待馬上敗家，日系簡約風格，白橡木鍋柄，全鍋只僅約1.2kg 重量...
食材：南非鮮鮑魚 5隻（約一斤）、蒜蓉、黃糖、乾蔥頭 （切碎）、日本豉油、指天椒 （切碎）、醬油
-
-
鮑魚海鮮粥
Gourmet@美食家吃粥不分季節，雖然炎炎夏日也有需要暖胃的時候。此鮑魚海鮮粥只是一個概念，用同樣的方法轉換想吃的海鮮食材，細火慢燉、滋補身體，濃厚的...
食材：蒜頭切末、米酒、醬油、薑片、米、黑胡椒粉、白胡椒粉、高湯粉、鮮蝦、鯛魚片、雞蛋、蔥花
-
私房紅燒香菇鮑魚刺參～年菜系列
陳小妹の輕鬆廚房乾的日本刺參其實是一樣不便宜的食材，讓我又愛又恨的，也只有在過年期間才捨得買，不過吃過我先前po的私房涼拌刺參和今天這道私房紅燒刺...
食材：日本刺參、宜蘭蔥、大蒜仁、黑早香菇（小）、高麗菜、李錦記蠔油、白胡椒粉、雞高湯塊、花雕酒、油（炸物）、太白粉、紅燒吉品鮑（6入）
-
賀年食譜【金玉梅酒醉鮑魚】 如何清洗鮑魚
Carlina人妻料理金玉梅酒醉鮑魚，寓意著金玉滿堂，花開富貴。味道清新甘甜，口感爽脆，好受親友歡迎。 食譜影片：https://youtu.be/5A...
食材：鮑魚、醉雞汁、魚膠粉、梅酒、熱水、紫蘇葉 (自選)
-
蒜香奶油鮑魚
Beth用奶油煎香蒜末、鮑魚，再搭配在一起擺盤，一道桌上佳餚就完成了
食材：九孔鮑魚、蒜頭、奶油
-
-
XO 醬鮑魚長年菜【年菜食譜】
李錦記過年必吃的長年菜，微苦的風味總是讓許多人為之卻步。 將新鮮的芥菜經過汆燙與冰鎮，保持翠綠、去除苦味，再加入 XO 醬與鮑魚來拌炒，...
食材：芥菜、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記蠔皇極品鮑魚、清水 (汆燙用)、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、食用油 (汆燙用)、李錦記 XO 醬、鹽 (汆燙用)、白胡椒粉、冰水 (冰鎮用)
-
干貝鮑魚海鮮羹【年菜食譜】
李錦記蠔皇極品鮑魚罐頭，有著完整飽滿的即食鮑魚，再結合干貝、鮮蝦與新鮮蔬菜，佐以鮑魚罐頭湯汁、蒸魚醬油的風味，融合成豐富滋味的高級海鮮羹...
食材：新鮮干貝、鮮蝦、李錦記蒸魚醬油、蟳味棒、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、金針菇、烏醋、木耳、香油、竹筍、白胡椒粉、太白粉、香菜
-
🧧(年菜)蒜泥粉絲蒸鮑魚
海鮮公主小舖一定要把這道加入年菜菜單 因為它做法簡單又美味 舖/淋/蒸 簡單快速上菜三步驟 海鮮和蒜蓉醬極為搭配。 還能保留食材的原汁原味 蒜...
食材：帶殼鮑魚、粉絲、沙拉油、蔥絲、香油、蒜末、辣椒絲、醬油膏、開水、烏醋、糖
-
花雕醉海鮮
Cienna Tong天時暑熱，做一味海鮮凍食真的令人食慾大增。 材料非常簡單，只要提前預備，新手都能做到
食材：鮑魚、蝦、杞子、龍眼乾 (桂圓)、花雕酒、糟鹵、糖、月桂葉、雞湯
![如何處理罐頭鮑魚[非常簡單]賀年菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F142939%2F9db6634f34800d6a.jpg&width=200)
