
韓式鮑魚蓋飯
EAT AT HOME 食·家https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...
食材:新鮮鮑魚、乾冬菇(小)、醬油、昆布、洋蔥(切碎)、米 (大約140克)、辣椒碎、水(量米杯的份量)、麻油、京葱(或普通青葱)、薑末、辣椒(可略)、芝麻(可略)
產季在 11月~3月最為肥美,是海產中的珍品過年宴客的高檔食材。鮑魚的口感獨特,鮮嫩Q彈。料理鮑魚的方式不難,新鮮的活鮑最推薦用清蒸料理,蒸出來的鮑魚鮮又多汁,不需多作調味。清洗活鮑魚時,除了刷洗外殼,鮑魚裙邊的肉也須掀開,用牙刷去刷洗才會乾淨。
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食材:新鮮鮑魚、乾冬菇(小)、醬油、昆布、洋蔥(切碎)、米 (大約140克)、辣椒碎、水(量米杯的份量)、麻油、京葱(或普通青葱)、薑末、辣椒(可略)、芝麻(可略)
鮑魚肉裡Q彈紮實的口感(軟中帶Q),吃過的人都讚不絕口,淋上五味醬就可以輕鬆上桌 可說是家中宴客的首選 !!
食材:鮑魚、蒜6顆、番茄醬、薑一小塊、醬油膏、烏醋、糖
最近天氣開始有冷的感覺了,這時候來碗「鮑魚雞湯」最棒了!!!那鮮甜濃郁的湯頭一入口就能讓身體暖呼呼唷 ♡ MissQ My Lit...
食材:雞肉塊、日本料理鮑魚、薑片、水
醬醃螃蟹我想大家都很耳熟吧!除了螃蟹之外,醬醃鮑魚也是ㄧ道好配飯的料理。可說是飯小偷。 Fb韓國主婦生活 https://m.f...
食材:洋蔥、蔥、鮑魚、薑、香菇、蒜頭、昆布、醬油、水、味淋
在韓國身體不適,住院或是食慾不振時才吃粥,但最近這幾年漸漸開始改變平常也吃粥,而也有專門賣粥的餐廳。 FB韓國主婦生活 http...
食材:鮑魚、洋蔥、韓國芝麻油、紅蘿蔔、鹽、糯米或白米
好多時都聽到減磅中的朋友訴苦,說和朋友或家人一起食飯,經常都要分開食或者直頭無啖好食。其實,只要識揀識食,減肥都有好多好嘢食架。 ...
食材:鮑魚仔、清雞湯/清水、糟鹵、花雕酒
罐頭鮑魚儲存方便~優惠價格時買了幾罐回家~過時過節拿一罐來用~煮法亦非常簡單~ 原罐隔水燉1.5小時~把罐中的鮑汁再迫入鮑魚內~~...
食材:罐頭鮑魚、水、生粉水
天涼了,適合喝粥,分享15分鐘輕鬆煮出好吃粥。
食材:去殼鮑魚肉、中里肌肉、皮蛋、白飯、油蔥酥、白胡椒粉、青蔥、醬油、鹽
父親大人的愛 家中有事, 請來爸爸幫忙 愛你的家人, 總會義不容辭 今晚煮上爸爸十分喜愛忟鮑魚 加上瑤柱雞粒燴飯 好好答謝他
食材:鮑魚(我用南非鮑魚)、瑤柱乾 (浸軟, 拆絲)、薑、雞肉粒、乾蔥碎、生抽、白飯(已煮熟)、蒜頭片、胡椒粉、紹興花雕酒、麻油、水、忟鮑魚汁、蠔油、蔥花、老抽、蔥白段、冰糖
知道 Vermicular 新出28cm 鑄鐵平底煎鍋,就急不及待馬上敗家,日系簡約風格,白橡木鍋柄,全鍋只僅約1.2kg 重量...
食材:南非鮮鮑魚 5隻(約一斤)、蒜蓉、黃糖、乾蔥頭 (切碎)、日本豉油、指天椒 (切碎)、醬油
吃粥不分季節,雖然炎炎夏日也有需要暖胃的時候。此鮑魚海鮮粥只是一個概念,用同樣的方法轉換想吃的海鮮食材,細火慢燉、滋補身體,濃厚的...
食材:蒜頭切末、米酒、醬油、薑片、米、黑胡椒粉、白胡椒粉、高湯粉、鮮蝦、鯛魚片、雞蛋、蔥花
乾的日本刺參其實是一樣不便宜的食材,讓我又愛又恨的,也只有在過年期間才捨得買,不過吃過我先前po的私房涼拌刺參和今天這道私房紅燒刺...
食材:日本刺參、宜蘭蔥、大蒜仁、黑早香菇(小)、高麗菜、李錦記蠔油、白胡椒粉、雞高湯塊、花雕酒、油(炸物)、太白粉、紅燒吉品鮑(6入)
金玉梅酒醉鮑魚,寓意著金玉滿堂,花開富貴。味道清新甘甜,口感爽脆,好受親友歡迎。 食譜影片:https://youtu.be/5A...
食材:鮑魚、醉雞汁、魚膠粉、梅酒、熱水、紫蘇葉 (自選)
用奶油煎香蒜末、鮑魚,再搭配在一起擺盤,一道桌上佳餚就完成了
食材:九孔鮑魚、蒜頭、奶油
過年必吃的長年菜,微苦的風味總是讓許多人為之卻步。 將新鮮的芥菜經過汆燙與冰鎮,保持翠綠、去除苦味,再加入 XO 醬與鮑魚來拌炒,...
食材:芥菜、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記蠔皇極品鮑魚、清水 (汆燙用)、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、食用油 (汆燙用)、李錦記 XO 醬、鹽 (汆燙用)、白胡椒粉、冰水 (冰鎮用)
蠔皇極品鮑魚罐頭,有著完整飽滿的即食鮑魚,再結合干貝、鮮蝦與新鮮蔬菜,佐以鮑魚罐頭湯汁、蒸魚醬油的風味,融合成豐富滋味的高級海鮮羹...
食材:新鮮干貝、鮮蝦、李錦記蒸魚醬油、蟳味棒、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、金針菇、烏醋、木耳、香油、竹筍、白胡椒粉、太白粉、香菜
一定要把這道加入年菜菜單 因為它做法簡單又美味 舖/淋/蒸 簡單快速上菜三步驟 海鮮和蒜蓉醬極為搭配。 還能保留食材的原汁原味 蒜...
食材:帶殼鮑魚、粉絲、沙拉油、蔥絲、香油、蒜末、辣椒絲、醬油膏、開水、烏醋、糖
天時暑熱,做一味海鮮凍食真的令人食慾大增。 材料非常簡單,只要提前預備,新手都能做到
食材:鮑魚、蝦、杞子、龍眼乾 (桂圓)、花雕酒、糟鹵、糖、月桂葉、雞湯