香菇鮑魚雞湯
描述
香菇雞湯是家裡常出現的湯品，搭配鮑魚增添海味，營養也更豐富囉。
市面上的海鮮食材實在是很豐富，有些都是已經處理完成，拆開就只需要加熱即可，對家庭主婦來說實在便利。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，也是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，方便食用。
熱量
步驟
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香菇先泡軟備用 收到的商品，其實是熟的，而且只需要稍微清洗一下就可以備用了。 因為不想吃到太Q的口感，等雞湯煮好最後再加入。
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雞腿刻意請老闆不要剁開，因為這樣燉煮好的雞腿肉非常多汁，肉味也都保留住。 川燙後放入香菇和香菇水，加薑片和適量的水淹過雞腿即可，煮滾後，移入電鍋，外鍋加1.5米杯的水，跳起後取出放在瓦斯爐上，放入鮑魚煮滾，熄火悶10分鐘，加少許米酒，和鹽調味即可。
小撇步
加了鮑魚的湯頭，鮮甜無比，鮑魚口感剛剛好，雞腿肉也多汁，香噴噴的湯，真是暖胃。
東北鮑魚出處 全富水產行 http://goo.gl/zWLezf
