麻油枸杞絲瓜
天氣氣漸漸轉涼，越來越多人分享麻油類的美食，讓人看了真的會流淚...想要吃又要克制衝動，就怕不小心堆積了肥厚的脂肪~
想起了冰箱還有好多親友送的大條有機絲瓜，來個聞香又能兼顧享"瘦"的料理吧!
經過燉煮的絲瓜，甜味全部都融入香噴噴麻油湯汁中，淋在白飯上或是直接喝光，都超及讚的!
食材
絲瓜
1/3條
嫩薑絲
1小段
枸杞子
1大匙
胡麻油
1大匙
鹽巴
少
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1 備料:絲瓜隨個人喜好切形狀、枸杞稍為泡水軟化、嫩薑切細絲 -
2 以少少的油將薑絲爆香
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3 將絲瓜下鍋拌炒，放些水悶煮1-2分鐘，再加入胡麻油拌炒，放入枸杞再放入少許鹽巴調味..
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4 香噴噴的麻油香絲瓜上桌囉~
小撇步
絲瓜易熟，不用燉煮過久喔!
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