麻油枸杞絲瓜

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天氣氣漸漸轉涼,越來越多人分享麻油類的美食,讓人看了真的會流淚...想要吃又要克制衝動,就怕不小心堆積了肥厚的脂肪~
想起了冰箱還有好多親友送的大條有機絲瓜,來個聞香又能兼顧享"瘦"的料理吧!

經過燉煮的絲瓜,甜味全部都融入香噴噴麻油湯汁中,淋在白飯上或是直接喝光,都超及讚的!

食材

1/3條
1小段
1大匙
1大匙
  • 備料:絲瓜隨個人喜好切形狀、枸杞稍為泡水軟化、嫩薑切細絲

    備料:絲瓜隨個人喜好切形狀、枸杞稍為泡水軟化、嫩薑切細絲

  • 以少少的油將薑絲爆香

    以少少的油將薑絲爆香

  • 將絲瓜下鍋拌炒,放些水悶煮1-2分鐘,再加入胡麻油拌炒,放入枸杞再放入少許鹽巴調味..

    將絲瓜下鍋拌炒,放些水悶煮1-2分鐘,再加入胡麻油拌炒,放入枸杞再放入少許鹽巴調味..

  • 香噴噴的麻油香絲瓜上桌囉~

    香噴噴的麻油香絲瓜上桌囉~

小撇步

絲瓜易熟,不用燉煮過久喔!

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  • 施亭伃

    施亭伃

    乙級室內設計 證照

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