絲瓜

蛤蜊絲瓜、絲瓜粥、絲瓜麵線是在台灣常見的絲瓜料理,除了瓜肉可食,絲瓜水更是老祖母以前的美容聖品,而果肉若乾枯了,剩下的網狀纖維還可做成菜瓜布,真可謂全身是寶!絲瓜含有蛋白質、醣類、維他命B、C,纖維質高,多吃絲瓜,既不必擔心肥胖,還能保護心臟和腎臟。不過絲瓜容易熟,不宜煮太久。

絲瓜粥

by 小潔的廚房記事

新鮮的絲瓜, 簡單料理就很美味。 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB粉絲團 https://www.facebook.c...

食材:絲瓜一條、白米、鹽 雞粉、梅花豬肉、鹽、清水、太白粉、老薑

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[油條吻仔魚絲瓜]簡易家常

by 朱麗安廚房手記

多吃吻仔魚能補充鈣質,做成吻仔魚絲瓜極為美味。清甜的絲瓜帶入鹹鮮,油條入口迸出湯汁,毫無油膩感。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁http...

食材:吻仔魚、絲瓜、鹽、油條、米酒、蒜末、胡椒粉

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嫩薑炒絲瓜

by QA廚藝學院

秋天來了,市場上開始看到好多的瓜類大豐收。 絲瓜是一種料理變化很大的食材,不管是炒蛋花、蛤蜊,還是麵線湯…都能吃出清甜的好味道。 ...

食材:嫩薑、絲瓜、鹽巴

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菇菇絲瓜燴培根一超簡單

by Vivi小廚房

鮮甜的絲瓜與Q嫩的杏鮑菇,利用蒜頭跟培根爆香後一起悶炒,美味多汁又下飯。

食材:絲瓜切塊、杏鮑菇切塊、鹽、蒜片、開水、培根片

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絲瓜兩吃 之 鹹蛋絲瓜

by 腦波弱的上班族黑白煮

看到愛料理的當季時令介紹,馬上就出發去買絲瓜了,完全的腦波弱。對於絲瓜一直沒有特別的熱愛,反倒是比較喜歡絲瓜商品如絲瓜水,做過的絲瓜...

食材:絲瓜、鹹蛋、苦茶油、大蒜、鹽巴

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蛤蜊絲瓜麵線

by 小廚男.隨機食事館

人生就是會發生突然的事 因為突然想吃蛤蜊 但又不想那麼無聊 決定來上一碗「鮮」「美」的家常料理

食材:嫩薑、米酒、絲瓜、蛤蜊、麵線、鹽巴、綠蔥

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蛋酥絲瓜麵線

by Claire幸福料理時光

第一次做這道料理,卻很驚豔。絲瓜湯頭原本就十分清甜,加入蛋酥後,濃郁和層次感又更加提升了呢!只要掌握幾個小訣竅,就能輕鬆享受喔!

食材:絲瓜、雞蛋、麵線、薑絲、蔥花、食用水

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炎夏要退火~絲瓜蛤蜊麵線

by Emma的懶人煮飯日記

炎熱的夏天,下班路上開始思考冰箱剩下什麼、晚上要吃什麼,一整個就是上班族煮婦魂。剛好冰箱還有絲瓜,突然想到記憶中夏天外婆都會煮絲瓜麵...

食材:絲瓜、蛤蜊、鮮味炒手(或鹽)、薑絲、麵線

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10分鐘上菜─無油料理─清蒸絲瓜盅

by ching

夏季是絲瓜盛產的季節,善用絲瓜清甜的特性,搭配蛋液一起清蒸,加入枸杞不但能夠補充維生素A,更有畫龍點睛的功能,簡單就能嘗到好滋味。

食材:絲瓜、雞蛋、水、鹽巴、枸杞

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鹹蛋燴絲瓜

by 靜姐廚房

之前曾經料理過鹹蛋炒絲瓜,這次把鹹蛋絲瓜做法稍微改變了一下,把絲瓜擺盤清蒸,鹹蛋拌炒後跟蒸好的絲瓜原汁攪拌,淋在蒸好的絲瓜上,整道料...

食材:絲瓜、鹹蛋、嫩薑絲、枸杞

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Olivia❤XO醬蛋酥絲瓜#電鍋

by 小廚娘Olivia

夏天的絲瓜讓人覺得水潤清爽,加上干貝XO醬和炒蛋,就這樣配飯或麵線便是滿足幸福♡ 絲瓜在烹調過程會出水,結合所有食材的香氣,湯汁也很...

食材:雞蛋、絲瓜、XO醬、老薑、鹽巴、九層塔

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金蒜蒸絲瓜

by 今晚食好餸

十分鐘內做好的金蒜蒸絲瓜

食材:絲瓜、蒜頭、粉絲、金蒜

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