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ching

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絲瓜燴杏菇

絲瓜燴杏菇

描述

秋季的絲瓜正肥美鮮甜，加了杏鮑菇一起拌炒，有了菇類的多醣體，能將絲瓜的鮮帶出來，更能讓軟嫩的口感增加了脆口的咀嚼感，淋上湯汁的白飯更是人間美味～

收錄在：【第94週】一週菜單
已參加：蔬服生活創意蔬食募集活動

2,012 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

絲瓜

1條
杏鮑菇

2根
薑

1小塊
鹽巴

1小匙
枸杞

1小把
食用油

1小匙
水

少許

步驟

將杏鮑菇清洗一下，先切成片再切成絲備用，加熱平底鍋，倒入食用油，放入杏鮑菇絲拌炒。
薑洗淨，先切片，在切成薑絲，放入鍋中一起炒。
絲瓜削去外皮，現切成段，再切成片，最後切成粗段，放入鍋中一起拌炒。
枸杞洗淨，放入鍋中一起拌炒。如果覺得太乾，可以加入少許的水份調整。
加入鹽巴調味。
美味上桌嘍～

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
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2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
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3.3 萬瀏覽

2018/10/19 發表

ching 1,729 食譜 2,728 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩，面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子，吃是前進的動力，透過cooking讓自己成長茁壯，透過Hand made讓生活變得多采多姿，人生不該只有停留在原地打轉的權利，我們有義務繼續往前走，如果，你也是一個不甘於平淡的人，那就快跟上ching腳步吧～

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謝謝分享。

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