絲瓜燴杏菇
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秋季的絲瓜正肥美鮮甜，加了杏鮑菇一起拌炒，有了菇類的多醣體，能將絲瓜的鮮帶出來，更能讓軟嫩的口感增加了脆口的咀嚼感，淋上湯汁的白飯更是人間美味～
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
絲瓜
1條
杏鮑菇
2根
薑
1小塊
鹽巴
1小匙
枸杞
1小把
食用油
1小匙
水
少許
-
1將杏鮑菇清洗一下，先切成片再切成絲備用，加熱平底鍋，倒入食用油，放入杏鮑菇絲拌炒。 -
2薑洗淨，先切片，在切成薑絲，放入鍋中一起炒。
-
3絲瓜削去外皮，現切成段，再切成片，最後切成粗段，放入鍋中一起拌炒。
-
4枸杞洗淨，放入鍋中一起拌炒。如果覺得太乾，可以加入少許的水份調整。
-
5加入鹽巴調味。
-
6美味上桌嘍～
小撇步
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