絲瓜炒蛋


三寶媽の阮兜灶咖
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限12字

絲瓜富含B群與維生素C,是夏季不可多得的美容聖品。

食材
3個
適量
適量
適量
  • 絲瓜去皮切厚片

    絲瓜去皮切厚片

  • 熱鍋熱油,倒入蛋液,蛋液定型盛出備用。

    熱鍋熱油,倒入蛋液,蛋液定型盛出備用。

  • 熱鍋下油爆香蒜末和紅蘿蔔絲,放入絲瓜加入熱水蓋過食材,上蓋燜煮到絲瓜軟了,放入蛋皮再滾一下

    熱鍋下油爆香蒜末和紅蘿蔔絲,放入絲瓜加入熱水蓋過食材,上蓋燜煮到絲瓜軟了,放入蛋皮再滾一下

  • 最後下鹽巴拌勻,適量白胡椒

    最後下鹽巴拌勻,適量白胡椒

小撇步

絲瓜這樣挑︰❶花蒂還沒乾燥 ❷越重越好,表示含水量多 ❸外型完整,無外傷,有硬度才新鮮

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滑嫩好吃
Selena ChungSelena Chung

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