三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 569 粉絲 追蹤 絲瓜炒蛋 描述 絲瓜富含B群與維生素C,是夏季不可多得的美容聖品。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #瓜果 #絲瓜 #家常菜 106 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蘋果絲瓜 1顆 雞蛋 3個 紅蘿蔔絲 適量 蒜末 適量 白胡椒 適量 步驟 絲瓜去皮切厚片 熱鍋熱油,倒入蛋液,蛋液定型盛出備用。 熱鍋下油爆香蒜末和紅蘿蔔絲,放入絲瓜加入熱水蓋過食材,上蓋燜煮到絲瓜軟了,放入蛋皮再滾一下 最後下鹽巴拌勻,適量白胡椒 小撇步 絲瓜這樣挑︰❶花蒂還沒乾燥 ❷越重越好,表示含水量多 ❸外型完整,無外傷,有硬度才新鮮 2.6 萬 瀏覽 2020/07/14 發表