梅漬物一覽表

ching

最近再製作梅子的漬物,很多人都對青梅的製作有很多的疑問,特地整理了一篇目前最夯的梅漬品資料,跟大家分享一下,也歡迎大家有問題提出來,...

食材:青梅

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十分鐘完成夢幻甜點─苦甜堅果QQ球

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想要一口就能嘗到Q餅的Q彈口感、苦甜巧克力那帶著些微苦味及香氣,以及脆口迷人的堅果香嗎?自己的點心自己做,善用市售餅乾和棉花糖組合,...

食材:麗滋餅乾、棉花糖、無鹽奶油、苦甜巧克力、無調味杏仁堅果

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十分鐘完成夢幻甜點─簡易苦甜巧克力Q餅

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自己的點心自己做,善用市售餅乾和棉花糖組合,搭配苦甜巧克力的濃醇香氣好滋味,這款苦甜巧克力Q餅,只花你十分鐘,卻能帶給你最幸福的享受...

食材:麗滋餅乾、棉花糖、無鹽奶油、苦甜巧克力

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夢幻甜點─巧克力香蕉煎餅

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香蕉和巧克力是很搭的兩種食材,今天善用這兩種食材組合,每一口都能嘗巧克力香蕉甜美的香氣,以及麵皮脆口中帶點柔軟的口感,不管是下午茶還...

食材:低筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽巴、牛奶、無鹽奶油、香蕉、苦甜巧克力、鮮奶油(噴壓瓶) 適量

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十分鐘小菜─素食嫩薑美味─麻香醬拌薑

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夏天快速上菜的祕訣就是善用身邊的食材,簡單拌就可輕鬆吃,尤其是夏天拿來當開胃小菜更對味,素食的朋友也可以安心享用。

食材:嫩薑、鹽巴、砂糖、醬油膏、麻油(或馨香或橄欖油)

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十分鐘上菜─豆瓣醬辣炒竹篙筍

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竹篙筍的脆口鮮美是不容小覷的美食,善用竹篙纖維的特性,用撕的方式來增加口感的脆口,加上豆瓣醬的提香,讓整道菜簡單烹調,容易入味,不管...

食材:水煮竹篙筍、肉燥、蒜頭、豆瓣醬、橄欖油、水

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免烤箱夢幻甜點─蘋果QQ塔

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自己的點心自己做,善用市售餅乾和棉花糖組合做成塔皮,搭配蜜熬蘋果片裝飾,灑上糖粉增加美感,只花你二十分鐘,卻能帶給你最幸福的享受。簡...

食材:奇福餅乾、無鹽奶油、棉花糖、蘋果、砂糖、糖粉

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法式草莓奶油夾心麵包

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法式長棍麵包除了鹹口味之外,加上草莓和現打的低糖鮮奶油,裡頭偷偷加入早餐用燕麥堅果果乾,咬下的每一口都是滿足,法式長棍耐咀嚼的口感裡...

食材:法式長棍麵包、草莓、動物性鮮奶油、砂糖、燕麥堅果果乾

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十分鐘上菜─涼拌沙茶白花椰菜

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吃膩了一成不變的炒白花椰菜嗎? 那麼就用涼拌的方式,添加了沙茶引出白花椰菜的香與脆口, 簡單拌就能輕鬆吃。

食材:白花椰菜、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、麻油、醬油膏、沙茶醬、青葱、水

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甜燒餅

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喜歡甜燒餅剛出爐的香氣,那滿滿的甜帶著麵粉的香充滿整個廚房,這個配方添加了酵母粉,會讓口感變得帶點嚼勁,嘗來更有風味。

食材:麵糰、砂糖、中筋麵粉、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉

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餃皮蜜麻花

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每次包完水餃之後,剩餘的水餃皮總讓人頭疼,現在它卻成為美味的蜜麻花,酥脆的口感,咬開後內層的餅香味十足,搭配糖炒的焦糖蜜汁巴附上,越...

食材:水餃皮、砂糖、玄米油、白芝麻、水

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夢幻甜點免烤箱─草莓蛋糕塔

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少女的夢幻甜點來嘍~只要善用手上的素材,不用烤箱烘焙,一樣可以製作出讓人眼睛為之一亮的草莓蛋糕塔。 當季的草莓搭配草莓果醬和蛋糕丁...

食材:草莓、動物性鮮奶油、砂糖、蛋糕丁、草莓果醬、薄荷葉(可有可無)

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