抹茶捲薄酥餅

by ching

想吃抹茶捲薄酥餅就自己做吧~只要簡單拌勻食材,送進烤箱低溫烘烤,就能自己烤出美味的抹茶捲薄酥餅。完美的抹茶香氣與奶油混搭,每一口都能...

食材:低筋麵粉、細砂糖、蛋白、鹽巴、抹茶粉、無鹽奶油

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高麗菜黃金泡菜

by ching

在這高麗菜價格平民到讓人心疼時,響應支持台灣農業,就用高麗菜來做黃金泡菜吧,有別於大白菜的口感,高麗菜做的黃金泡菜就是大白菜黃金泡菜...

食材:高麗菜(中型)、南瓜、豆腐乳、鹽巴、砂糖、蒜頭、辣椒

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美味小點心─鮮奶棒

by ching

不管是小朋友下課的零嘴,還是大人嘴饞的小零食,簡單揉勻麵糰,切成長條狀,烘烤15分鐘就能完成,完全乾乾俐落。脆口的香酥,滿滿的奶香味...

食材:低筋麵粉、糖、奶油、牛奶

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焗烤起司葱花大捲

by ching

做一份美味的焗烤起司葱花大捲很簡單,在接孩子下課之前先烤好,等孩子回到家就可以立馬嘗到媽媽的愛心。 滿滿的青葱搭配起司一起焗烤,不用...

食材:麵糰、青葱、麻油、白胡椒粉、起司

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涼拌雙色洋葱沙拉

by ching

天氣變熱了,想要上一道簡單的洋葱沙拉很簡單,只要充份將洋葱浸泡之後,淋上和風沙拉醬或是壽喜燒醬,就能馬上嘗到新鮮洋葱的香氣與滋味。

食材:紫洋葱、白洋葱、和風沙拉醬(壽喜燒醬亦可)、白芝麻

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十分鐘上菜─起司紅醬義大利麵

by ching

用十分鐘來煮通心粉不是夢想,也不是不可能任務,只要預先煮好義式蘑菇蕃茄肉醬,想吃就可以在十分鐘內完成上菜,通心粉Q彈的麵體,搭配紅醬...

食材:彎管通心粉、義式蘑菇蕃茄肉醬、起司、黑胡椒粒

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古早味高麗菜乾滷肉(無油料理)

by ching

愛吃滷肉的朋友千萬不能錯過這道古早味高麗菜乾滷肉,三層肉的油脂搭配高麗菜乾久滷不爛的口感,醬汁中帶著福菜特有的香氣,滷一鍋就能一次滿...

食材:豬三層肉、醬油、砂糖、鹽巴、水、高麗菜乾、青葱

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義式蘑菇蕃茄肉醬(快速煮紅醬義麵的功臣)

by ching

想快速做紅醬義大利麵來當早餐的朋友,就一定要學會這道義式蕃茄肉醬,添加了新鮮迷迭香熬煮,不用再加香草粉末就能香氣十足,一次熬煮一大鍋...

食材:豬絞肉、培根、洋葱、蒜頭、蘑菇、牛蕃茄、水、鹽巴、蕃茄醬、迷迭香、橄欖油

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十分鐘早餐─鮮蚵海味粥

by ching

十分鐘煮一鍋鮮蚵海味粥很簡單,有鮮蚵和虱目魚丸 ,更重要的是灑進了大把的青葱花,那香氣不是一般市面上可以吃到的霸氣,連家中小朋友都會...

食材:鮮蚵、虱目魚丸、薑、白飯、高湯、青葱、鹽巴

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果乾小零嘴─QQ梅香蕃茄果乾

by ching

人家常說:「蕃茄紅了,醫生的臉都綠了。」在這盛產季節時,拿蕃茄來製作果乾,不但吃的時候梅香四溢,更是讓人一口接著一口塞進嘴裡的秒殺零...

食材:牛蕃茄、梅子粉

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果乾小零嘴─香甜蘋果片

by ching

晚上看電視時嘴饞,好想來點什麼零嘴解解饞,這時候吃果乾小零嘴最對味了,使用香甜的小蘋果來烘乾的蘋果片,很適合小朋友當零嘴,不但熱量低...

食材:小蘋果、砂糖

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5分鐘上菜─鹹酥香脆的椒鹽豆干

by ching

5分鐘上菜很簡單,使用豆干來做一道椒鹽,煎得焦香脆口的豆干,加上辛香料的提味,每一口都是鹹酥香脆,不但是餐桌快速上菜的好幫手,也是下...

食材:豆干、橄欖油、青葱、蒜頭、薑、鹽巴、白胡椒粉

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