桔醬燴豆腐
描述
客家經典桔醬，酸味十足，是許多白切肉如白斬雞、肉片的好配醬！但桔醬不只能搭配肉類，想要吃得更健康、低熱量，利用桔醬來燴豆腐，酸與鹹的味道徹底被豆腐吸收，吃起來清爽開胃，也是很好的下飯菜！
★影音食譜：https://goo.gl/MqXcuw
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
板豆腐切厚片。
-
-
鍋中下4大匙油，將豆腐放入兩面煎熟，取出備用，並倒出多餘的油。
-
-
倒入桔醬、水、醬油及糖拌煮。
-
再輕放入豆腐，讓醬汁覆蓋每塊豆腐，可在一面上色後輕輕翻面。
-
待收汁完成後灑上蔥花，即可起鍋。
小撇步
市售桔醬的酸度和鹹度不一，可嚐嚐看再自行調整。
★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/
部落格http://bear0630.pixnet.net/blog
