白斬雞

白斬雞(煙燻油雞)

白斬雞-皮脆鹹香 煙燻油雞-吃進嘴裡滿滿都是茶香，加上淡淡的煙燻味 學會百斬雞作法後，可以再變化成煙燻油雞

食材：閹雞、鹽巴、香油、沙拉油、茶葉、紅砂糖、黑糖(可以不放)

白斬雞

用快鍋煮全雞不僅一陣子煮好,易不須顧火.熟也肉質鮮嫩. 用湯汁煮香米,就做好海南雞飯.真美味不要丟湯汁喔! 部落格(日文) ht...

食材：冷凍全雞、3%鹽水

白斬雞+ 蔥薑醬

白斬雞用舒肥方式來試, 比傳統煮法好吃. 再加上蔥薑醬, 簡單美味.

食材：帶骨雞腿、青蔥、鹽、薑、沙拉油、花椒粒、味精

白斬雞+ 蔥薑醬

白斬雞用舒肥方式來試, 比傳統煮法好吃. 再加上蔥薑醬, 簡單美味.

食材：帶骨雞腿、花椒粒、青蔥、鹽, 冰糖、薑、米酒、鹽、味精、沙拉油

海南雞飯 (白斬雞)

用土雞來做海南雞，黃澄澄的雞皮Q彈不軟爛，土雞的肉質結實不鬆散，沾一點香味四溢的蔥油醬，如此簡單的美味! 吸飽了原味雞油和雞汁的白...

食材：全雞、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、薑粉(或沙薑、薑黃)、白米(或香米)、香麻油

塔香白斬雞腿肉

客家古早味傳統名菜~白斬雞腿肉沾九層塔醬，汁多味美香氣四溢，餐桌上不可遺落的美食料理。製作簡單，但仍有大廚不傳的秘訣…在此公開。

食材：大雞腿(或大雞腿排2支)、九層塔、薑片、萬家香醬油、二砂糖、食鹽

電鍋白斬雞

方便又快速的冰箱常備菜

食材：大雞腿、蔥白、薑片、味霖、鹽、水、枸杞

白斬雞腿【大同AI智慧電鍋】

小時候最喜歡拜拜了~因為每次拜拜完，外婆都會給我一支大雞腿獨享。 一直都很懷念那種被寵愛的幸福雞腿味~ 以前貪圖方便，都會在市場購...

食材：帶骨雞腿、鹽、白胡椒鹽、米酒、花椒粉、蔥、薑片

白斬雞

食材：蔥、薑、水、全雞、鹽

鹽味白斬雞腿

食材：大雞腿、薑片、鹽、米酒、雞湯

醬爆白斬雞

過年牲禮吃膩了嗎？簡單料理一下，增添新口感

食材：白斬雞、蒜頭、辣椒、蔥、醬油、米酒

回鍋白斬雞

不再難吃的第三天白斬雞

食材：吃剩的白斬雞、珠蔥、辣椒、紅露酒醬油

［零失敗］醬汁白斬雞

簡單又好下飯，新手零失敗料理😆😆😆

食材：去骨雞腿排、鹽巴、醬油、米酒、烏醋、老薑、辣椒末、蔥花、香油、熬出來的雞汁

滑嫩白斬雞

影音操作 https://youtu.be/Pg-jihNjQeU

食材：土雞3斤以下、薑片、蔥段、米酒

白斬雞腿

食材：去骨雞腿

電鍋料理～紹興白斬雞（附蔥油）

用電鍋就可簡單完成白斬雞，加了紹興酒更讓香氣提升。

食材：土雞、紹興酒、蔥花、鹽

白斬土雞腿 佐鹹香蔥蒜

食材：土雞腿、薑、蒜末、蔥、米酒

兩步驟極簡白斬雞~雞胸肉低卡低脂減肥餐

切分了一整隻雞之後的連續食譜之一，清蒸白斬雞。 今日使用雞胸肉。 極簡做法，抹上兩種米酒和鹽巴兩種材料，放進電鍋或蒸籠，蒸完就...

食材：鹽、米酒、雞胸、薑片（可省略）、蔥絲（裝飾用可省略）