百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Gena  Wu
91 食譜 265 粉絲

鮮蝦豆腐燴時蔬

鮮蝦豆腐燴時蔬

描述

蝦仁+豆腐=好朋友!鮮蝦豆腐燴時蔬,蛋白質、纖維、茄紅素都有了,營養又嫩滑可口😋居家學習,燴飯燴麵都方便!

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜清洗乾淨手掰開備用
青蔥清洗乾淨切碎備用
蝦仁清洗乾淨加入料理米酒、鹽、胡椒粉抓一抓醃10分鐘備用
番茄清洗乾淨切丁備用
豆瓣醬加低鹽醬油拌均勻備用

    高麗菜清洗乾淨手掰開備用 青清洗乾淨切碎備用 蝦仁清洗乾淨加入料理米酒、鹽、胡椒粉抓一抓醃10分鐘備用 番茄清洗乾淨切丁備用 豆瓣醬加低鹽醬油拌均勻備用

  • 起油鍋,雞蛋豆腐香煎備用

    起油鍋,雞蛋豆腐香煎備用

  • 煎過豆腐的油鍋,先煸香蔥白再加入備用豆瓣醬

    煎過豆腐的油鍋,先煸香白再加入備用豆瓣醬

  • 加入備用番茄丁翻炒

    加入備用番茄丁翻炒

  • 加入150ml水,再把備用豆腐、高麗菜加入中小火煮滾

    加入150ml水,再把備用豆腐、高麗菜加入中小火煮滾

  • 煮滾後,加入備用鮮蝦仁,繼續煮6分鐘

    煮滾後,加入備用鮮蝦仁,繼續煮6分鐘

  • 鍋中水微微收乾,蝦仁微彎變紅色,加入剩餘蔥花,倒入太白粉水勾芡起鍋即可裝盤喔

    鍋中水微微收乾,蝦仁微彎變紅色,加入剩餘花,倒入太白粉水勾芡起鍋即可裝盤喔

小撇步

1.菇類也是好朋友
2.勾芡前請注意鍋中的水,不需要太多

4.1 萬 瀏覽
avatar
Gena Wu 91 食譜 265 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 許茹媚
    許茹媚

    請問豆瓣醬可以換成其他什麼口味嗎?

  • Joan Lee
    Joan Lee

    我做了但忘了拍照,但真的很好吃!掃盤!

    謝謝喜歡!您的手藝好才被掃盤👍

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 排骨 粽子 馬鈴薯 湯麵 雞湯 杏鮑菇 娃娃菜 台式泡菜 香菇雞湯 義大利麵 玉米濃湯 櫛瓜 餅乾 炒飯 瓜仔肉 菠菜 豆腐 小黃瓜 高麗菜飯 早餐 番茄 蕃茄燉牛肉 滷肉 炒麵 雞肉 打拋豬 糖葫蘆 雞胸肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 白菜滷 地瓜 茄子 鮭魚 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 家常菜 四季豆 金針菇 高麗菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 竹筍 花椰菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 酸辣湯