宮保高麗菜 好奇煮婦 182 食譜 690 粉絲 追蹤 559 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 最近高麗菜太便宜了，買了一顆29元大高麗菜，炒米粉一次還用不完，今天換另一種吃法。 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高麗菜 340g 薑末 適量 蒜末 4瓣 乾辣椒 4枝 花椒 適量 調味 鹽 1g 香油 適量 豆瓣醬 1湯匙 雞粉 適量 烏醋 1匙 步驟 材料，高麗菜裝在塑膠袋內，撒1g鹽和香油在袋內，搖晃袋內高麗菜，使高麗菜出水，下鍋時不會太膨鬆，縮短炒菜時間。 起油鍋小火炸花椒煉油，花椒快轉黑時，撈出花椒粒。 下高麗菜略炒，接著。下蒜末，薑末，辣椒段。 最後下一匙豆瓣醬，中大火快炒均勻，起鍋前下一匙烏醋。 2018/05/02 發表 1.1 萬 瀏覽
李佳瑋
愛吃飯
