宮保高麗菜雞絲拌麵【真麵堂】
描述
香辣的雞絲與爽脆的高麗菜，搭配Q彈的麵條，滿滿配料的拌麵輕鬆完成，上桌美味秒殺款~ 超級過癮又開胃:)
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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主材料備料。這次選的是紅燒牛肉口味，其實真麵堂任何口味都可以，不吃牛的也能選「鰹魚昆布」或「紅蔥肉燥」口味！
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高麗菜絲加入1/2茶匙的鹽(份量外)抓勻後靜置約5分鐘，再用手將水份擠乾。
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將醃漬料放入雞絲中拌勻備用，醃漬料的醬油也可以用真麵堂高湯包代替唷！
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起一鍋550ml的滾水將麵條下鍋大火快煮3分鐘即可撈起瀝去水份備用。
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煮好的真麵堂麵條非常Q韌彈牙，好吃度滿點。
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適量油熱鍋，將蒜瓣切末下鍋炒香後加入醃漬好的雞絲中大火翻炒到雞肉轉白。
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再將調味料倒入快速拌炒均勻。
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取適量的步驟9淋在煮好的麵條上再撒上花生米就完成嚕。香辣的雞絲與爽脆的高麗菜搭配Q彈的麵條，滿滿配料的拌麵輕鬆完成，超級過癮又好吃:)
![將[醃漬料]放入雞絲中拌勻備用，醃漬料的醬油也可以用真麵堂高湯包代替唷！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F454496%2F646312310c162bbd.jpg&width=800)
![再將[調味料]倒入快速拌炒均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F454503%2F537d78ad183a9f7e.jpg&width=800)
小撇步
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http://linadits.pixnet.net/blog真麵堂目前有三種口味的高湯包（紅燒牛肉、鰹魚昆布、紅蔥肉燥），可酌量加入高湯包調味！
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