宮保高麗菜雞絲拌麵【真麵堂】 香辣的雞絲與爽脆的高麗菜,搭配Q彈的麵條,滿滿配料的拌麵輕鬆完成,上桌美味秒殺款~ 超級過癮又開胃:) 快來參加【味丹真麵堂快煮麵創意料理募集活動】: h...

宮保高麗菜雞絲拌麵【真麵堂】


Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲
收藏 392 留言 0
18 人跟著做 Thumb ec3a9c4c9fe37da8 Thumb 574479558521e6ce Thumb ea7e06a5b35d6215

香辣的雞絲與爽脆的高麗菜,搭配Q彈的麵條,滿滿配料的拌麵輕鬆完成,上桌美味秒殺款~ 超級過癮又開胃:)

快來參加【味丹真麵堂快煮麵創意料理募集活動】:
https://blog.icook.tw/posts/73914

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
調味料
1.5大匙
1茶匙
1/4茶匙
醃漬料
1大匙
1茶匙
1茶匙
少許
  • 1
    主材料備料。這次選的是紅燒牛肉口味,其實真麵堂任何口味都可以,不吃牛的也能選「鰹魚昆布」或「紅蔥肉燥」口味!
  • 2
    高麗菜絲加入1/2茶匙的鹽(份量外)抓勻後靜置約5分鐘,再用手將水份擠乾。
  • 3
    醃漬料放入雞絲中拌勻備用,醃漬料的醬油也可以用真麵堂高湯包代替唷!
  • 4
    起一鍋550ml的滾水將麵條下鍋大火快煮3分鐘即可撈起瀝去水份備用。
  • 5
    煮好的真麵堂麵條非常Q韌彈牙,好吃度滿點。
  • 6
    適量油熱鍋,將蒜瓣切末下鍋炒香後加入醃漬好的雞絲中大火翻炒到雞肉轉白。
  • 7
    高麗菜絲和辣椒絲加入一起翻炒出香氣。
  • 8
    再將調味料倒入快速拌炒均勻。
  • 9
    加入約5~6大匙的水後勾薄欠,起鍋前加入蔥絲和乾辣椒拌勻即可。
  • 10
    取適量的步驟9淋在煮好的麵條上再撒上花生米就完成嚕。香辣的雞絲與爽脆的高麗菜搭配Q彈的麵條,滿滿配料的拌麵輕鬆完成,超級過癮又好吃:)
小撇步

更多美味食譜也歡迎到
布魯家的開心廚房 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog

真麵堂目前有三種口味的高湯包(紅燒牛肉、鰹魚昆布、紅蔥肉燥),可酌量加入高湯包調味!

味丹真麵堂 新世代家庭麵食在這裡
>> http://jenmiantang.com.tw/launch/

2015/03/18 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲

有 18 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞火龍果水果泡麵牛肉麵蜂蜜土豆舒肥機馬卡龍滷味芒果飛利浦IH電子鍋洛神花棉花糖早午餐冰淇淋壽喜燒涼拌小黃瓜鳳梨素食迷迭香紅豆秋葵3M真空保鮮盒奇異果鳳梨酥獅王洗碗精檸檬鑄鐵鍋燒肉普格義大利麵醬南瓜濃湯蛋捲減肥餐披薩WMF快力鍋百香果水波爐Bosch廚師機便當臭豆腐芭樂虎牌電子鍋奇亞籽壽司芋頭微波爐拉麵鮑魚史雲生雞湯