🍄馬鈴薯蘑菇濃湯
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利用馬鈴薯取代麵粉，炒香洋蔥來增加濃湯的甜味，香濃又美味的濃湯，絕對讓你一碗接著一碗哦！
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
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1馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。 -
2將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
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3再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
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4放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
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5以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
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6加入鮮奶續煮5分鐘。
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7最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
小撇步
1.若使用攪拌棒或打蛋器，最好選擇較高深的湯鍋，以免攪拌時噴出燙傷。
討論
共 5 則
坣老大
Yui Kagamine
詹庭蓁
蘇詠涵
Echo Lam