雞腿肉炒鮮蔬

黃姵綺
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描述

減肥時光
除了吃愛吃的肉,也得多吃蔬菜喔~
顏色豐富又均勻!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃製
拌炒

步驟

  • 將蒜末、醬油、蛋、胡椒粉,加入切好的雞腿肉,醃製至少30分鐘以上。(也可以過夜)

    將蒜末、醬油、蛋、胡椒粉,加入切好的雞腿肉,醃製至少30分鐘以上。(也可以過夜)

  • 蔬菜切好備用,甜椒切塊,洋蔥切丁。

    蔬菜切好備用,甜椒切塊,洋蔥切丁。

  • 雞肉先煎,煎至微焦。

    雞肉先煎,煎至微焦。

  • 加入洋蔥拌炒。

    加入洋蔥拌炒。

  • 將蘆筍,花椰菜加入,拌炒後蓋上鍋蓋,悶3-5分鐘。

    將蘆筍,花椰菜加入,拌炒後蓋上鍋蓋,悶3-5分鐘。

  • 將甜椒,秀珍菇加入,拌炒後悶2-3分鐘。
最後盛盤灑上黑胡椒粒即可。

    將甜椒,秀珍菇加入,拌炒後悶2-3分鐘。 最後盛盤灑上黑胡椒粒即可。

小撇步

1.我用的是不沾鍋,全程未加油,火都用小火喔~
2.青菜類可視自己喜愛做異動~~需煮比較久的早一點放即可。
3.如果沒有鍋蓋,可能要視情況加點水,避免食物太乾。

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