健身夥伴-嫩煎雞胸肉 雞胸肉的蛋白質高、油脂低,又容易有飽足感,非常適合減醣、減脂或健身的人兒們,這方法處理雞胸肉,是我個人最喜歡的嫩度,大家可以試試看!

健身夥伴-嫩煎雞胸肉


屁心的小窩廚房
54 食譜 120 粉絲
收藏 175 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

雞胸肉的蛋白質高、油脂低,又容易有飽足感,非常適合減醣、減脂或健身的人兒們,這方法處理雞胸肉,是我個人最喜歡的嫩度,大家可以試試看!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    準備一夾鏈袋,將雞胸肉片及醃料加入(調味料的份量可依個人口味調整)。
  • 2
    以手稍微按摩一下雞肉,讓醃料均勻包覆肉片,夾鏈袋密封後放入冷藏,冰1-2天。
  • 3
    開中火熱鍋、滴入少許油,約30秒油熱後,放入醃好的肉片,使肉片均勻受熱,計時第一面煎2分鐘。
  • 4
    再翻面煎2分鐘,接著不動肉片。
  • 5
    直接蓋鍋、關火,悶8分鐘。
  • 6
    時間到後即可將雞胸肉片拿出,約過3~5分鐘後,可切片盛盤。(如放便當再加熱後,會影響嫩度,建議當餐吃!)
小撇步

雞胸肉片有較厚的地方,需要先切開,以避免肉沒熟的狀況。

2019/10/24 發表 5,539 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
屁心的小窩廚房
54 食譜 120 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍芭樂早午餐洛神花水波爐壽司虎牌電子鍋芋頭百香果枸杞素食飛利浦IH電子鍋蜂蜜燒肉3M真空保鮮盒牛肉麵南瓜濃湯蛋捲Bosch廚師機鑄鐵鍋壽喜燒涼拌小黃瓜奇異果水果舒肥機鮑魚史雲生雞湯火龍果紅豆臭豆腐普格義大利麵醬檸檬奇亞籽冰淇淋芒果拉麵鳳梨酥秋葵鳳梨棉花糖滷味便當土豆披薩泡麵減肥餐微波爐WMF快力鍋迷迭香獅王洗碗精