微波煮藜麥。包含冷凍保存及復熱分享

梁小蝶
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描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47087031
藜麥主要分為黑、白、紅三色,營養價值差不多,
富含蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀及纖維質,
是減重族群用來替代主食的好選擇
一般煮藜麥大都以電鍋或水煮,
但其實有更快捷的選擇~微波搞定!

食材

50cc

步驟

  • 藜麥倒在細孔篩網上,沖洗至無泡沫

    藜麥倒在細孔篩網上,沖洗至無泡沫

  • 將藜麥及水倒入可微波容器中,攪拌一下

    將藜麥及水倒入可微波容器中,攪拌一下

  • 覆上容器上蓋或保鮮膜(稍留一點空隙),中強火微波3分鐘

    覆上容器上蓋或保鮮膜(稍留一點空隙),中強火微波3分鐘

  • 取出後藜麥會膨脹一些,攪拌均勻,續微波5分鐘

    取出後藜麥會膨脹一些,攪拌均勻,續微波5分鐘

  • 再悶個1~2分即可取出,稍微拌勻即可食用

    再悶個1~2分即可取出,稍微拌勻即可食用

  • 煮熟的藜麥可裝進夾鏈袋中,攤平後用手劃線分出小份,冷凍保存
(冷凍前忘了拍照,這張是冷凍後的照片)

    煮熟的藜麥可裝進夾鏈袋中,攤平後用手劃線分出小份,冷凍保存 (冷凍前忘了拍照,這張是冷凍後的照片)

  • 食用前取出需求量,放小碗微波30秒加熱即可(或直接放室溫回溫)

    食用前取出需求量,放小碗微波30秒加熱即可(或直接放室溫回溫)

  • 這次食譜示範的微波爐正在團購優惠,
有興趣的朋友可參考~ https://pse.is/L9R8R

更多微波爐小妙用及食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47082883

    這次食譜示範的微波爐正在團購優惠, 有興趣的朋友可參考~ https://pse.is/L9R8R 更多微波爐小妙用及食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47082883

小撇步

1.藜麥表皮有天然皂素,帶有微苦味,所以要先沖洗至無泡沫
2.微波過程水會沸騰,故請使用較有深度的容器,並覆上蓋子
3.掀蓋前請務必先帶上手套,以免被蒸氣燙傷
4.煮熟的藜麥冷藏保存約3天,冷凍保存約半個月~一個月

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梁小蝶 690 食譜 3,631 粉絲

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