簡易版台式滷肉飯


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滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,超下飯又美味!
這個是簡易版本,做法簡單,煮一大鍋,超滿足!
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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
帶皮五花肉
400克
蒜末
5瓣
油蔥酥
2大匙
冰糖
2大匙
五香粉 (可省略)
1小匙
水煮蛋
2顆
500毫升
米酒
2大匙
醬油
100毫升
  • 1
    將帶皮五花肉切小塊,燒熱鍋後下油,炒五花肉數分鐘,再下蒜末
  • 2
    下水、醬油、米酒、油蔥酥、冰糖和五香粉,用中火煮沸,然後轉小火再煮30分鐘
  • 3
    下水煮蛋,再煮20分鐘
  • 4
    將滷肉鋪在白飯上,完成!
2018/02/26 發表 4.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問不加米酒會影響味道嗎?

8 days ago
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不吃蒜跟油蔥可以換什麼?

7 months ago
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作者回應

省略就可以了😊

6 months ago