34 道「台式滷肉」食譜
台式刈包、割包 (含滷肉做法)
台式刈包、割包 (含滷肉做法) Laura's Kitchen

夾在刈包裡的滷肉就是要有點肥才好吃,炒過的台式酸菜鹹香夠味,花生糖粉更是替刈包畫龍點睛,難怪被封為台式漢堡 . Laura's Ki...

食材:五花肉、蔥、刈包麵皮、薑、炒酸菜、蒜頭、花生粉、八角、糖粉、冰糖、香菜、醬油、米酒、白胡椒粉

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台式滷肉
台式滷肉 小煮婦

台式滷肉 每家秘方都不同 加點熱紅酒剩下的香料 味道更溫和濃郁

食材:豬五花(三層肉)、蔥、蒜頭、糖、白胡椒、八角、丁香、月桂葉、醬油、水、米酒

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超簡單台式滷肉
超簡單台式滷肉 Yuki LW

食材:五花肉、大蒜、冰糖、水、豆乾

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台式滷肉
台式滷肉 JasmineLifeArt

食材:五花肉、豆干、海帶、蛋、蔥、薑、八角、桂皮、冰糖、醬油、水、米酒

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台式滷肉飯
台式滷肉飯 蜜兒愛料理🍜

台灣遠近馳名的小吃當然非它莫屬囉,Q彈滑嫩油油又亮亮的滷肉,淋在那熱騰騰的米飯上,OMG,怎能不來個兩碗咧,快來看看我的做法吧!

食材:五花肉(手切條狀)、蛋、蠔油、紅蔥頭、醬油、蒜頭、米酒、黑糖、砂糖、紅蔥頭酥、蒜頭酥、五香料、白胡椒粉、熱開水、花生醬(增加香度用)

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自製台式滷肉(108/8/16)
自製台式滷肉(108/8/16) Shenny Tung

食材:五花肉、水煮蛋、水、醬油、醬油膏、白砂糖、蔥、薑、蒜頭

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台式可樂滷肉(免滷包電鍋料理)
台式可樂滷肉(免滷包電鍋料理) 🍳留學生煮食計劃🇬🇧

食材:三層肉、紅蘿蔔、蔥、紅蔥頭、蒜、薑片、辣椒、白胡椒、米酒、醬油、蠔油、可樂

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台式家常滷肉
台式家常滷肉 黑白煮

家庭記憶的味道 很適合多配幾碗白飯

食材:五花肉、白蘿蔔、三角油豆腐、蔥、薑、蒜拍碎、辣椒 大、八角、滷包、冰糖、台式醬油、日式醬油、水、白胡椒粉、米酒

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台式滷肉
台式滷肉 Jasmine的家家酒小廚房

這一道滷肉很簡單,沒有加任何的蔬菜或者中藥包,就很好吃了

食材:五花肉、新鮮香菇(一盒)、水煮蛋、五香粉、白胡椒粉、油蔥酥、台式+日式醬油、椰糖、冰糖、水、米酒

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家常台式滷控肉
家常台式滷控肉 🎈波波小姐的廚房

食材:豬五花肉、蔥、冰糖(或砂糖)、生薑、醬油、蒜頭、米酒、八角、蠔油(或醬油膏)、花椒粒、滷包

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台式燉滷肉(敲簡單敲下飯)
台式燉滷肉(敲簡單敲下飯) Sammi 洗米 行動吃貨廚房

食材:蔥段 —> 就是段、薑片 —> 拍碎、豬五花、蒜頭 —> 拍碎、鹽水 —> 泡豬肉用、米酒、紅K —> 塊狀、老抽 (醬油)、泡發香菇 —> 切條、深抽 或 蠔油膏、砂糖 —> 上色用、雞高湯 或 自來高湯、八角、陳皮、辣椒 依個人口味、孜然 依個人口味

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廚房菜鳥必學「台式手切滷肉飯。豆乾滷蛋」
廚房菜鳥必學「台式手切滷肉飯。豆乾滷蛋」 盧小蜜的菜鳥廚房

住在海外吃不到台灣道地滷肉飯,只好自己煮了!一煮發現超簡單,黏呼呼的口感才是記憶中的家鄉味呀😋老公小孩超愛吃,直接榮登媽媽味第一名寶座🥇

食材:帶皮豬五花、豆乾、紅蔥酥、水煮蛋、八角、蠔油、蒜末、醬油、蔥段、米酒、五香粉、白胡椒粉、冰糖

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台式滷肉-五花肉
台式滷肉-五花肉 LOPAIPAI

五花肉滷肉經過糖的焦化乾煎過程,除了燉煮時不易碎爛,亦可使其外觀色澤看起來光亮美味,肉類食物主要的營養價值是提供身體蛋白質的來源之一...

食材:五花肉(豬肉)、醬油、白糖、白胡椒、水(飲用水)、蒜頭、紅蔥頭、青蔥(切段或整根皆可)

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台式刀切滷肉飯【電子鍋料理】
台式刀切滷肉飯【電子鍋料理】 貝拉嚕那

比一般肉燥更有咬勁的『台式刀切滷肉飯』是使用豬肉丁及油蔥酥等食材滷製而成,豬肉丁厚實口感及油蔥酥香氣配上白飯實在非常下飯,製作方法是...

食材:豬肉丁(胛心肉)、貢丸、油蔥酥、米酒、水、壺底油(醬油)、糖、香菜

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和牛絞肉做古早味台式香菇滷肉燥
和牛絞肉做古早味台式香菇滷肉燥 楊草莓

和牛油脂和好吃的肉質拿來滷肉燥非常適合! 一份絞肉可以做一大鍋~ 滷出來的台式肉燥充滿肉香~ 非常好吃! 網誌版: http://m...

食材:和牛絞肉、油蔥酥、冰糖.醬油、香油.白胡椒粉、米酒、蛋和各種想一起滷的食材、乾香菇、杏鮑菇、蔥.薑.蒜

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美味台式滷肉(蘿蔔、豆腐、豆包)
美味台式滷肉(蘿蔔、豆腐、豆包) 小媳婦の廚娘人生

食材:豬五花肉、胡蘿蔔、醬油、薑片、醬油膏、蔥、冰糖、豆包、豆腐、滷包(或八角一顆)、米酒、水

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簡易版台式滷肉飯
簡易版台式滷肉飯 Mrs P's Kitchen

滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,超下飯又美味! 這個是簡易版本,做法簡單,煮一大鍋,超滿足! 我的YouTu...

食材:帶皮五花肉、蒜末、油蔥酥、冰糖、五香粉 (可省略)、水煮蛋、水、米酒、醬油

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經典台式滷肉飯+滷蛋
經典台式滷肉飯+滷蛋 留學生的廚房夢

想念家鄉味時就做這麼一鍋,鹹香開胃的滷肉,淋在飯上或是澆在燙青菜上都是絕配!

食材:五花肉、冰糖、小茴香、黑糖、月桂葉、白胡椒、甘草片、雞蛋(水煮蛋)、丁香、蒜頭、八角、醬油、桂皮(玉桂)、醬油膏、薑片、米酒、紅辣椒、青蔥

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