可樂餅 金黃酥脆的可樂餅,每一口都吃得到綿密的馬鈴薯泥與豐富的配料,大人小孩都愛的日式點心!

可樂餅


愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 1,213 留言 6
一起跟著做! 鼓勵作者

金黃酥脆的可樂餅,每一口都吃得到綿密的馬鈴薯泥與豐富的配料,大人小孩都愛的日式點心!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
200克
半顆
30克
2克
2顆
適量
1顆
適量
  • 1
    鍋中下油,放入豬絞肉拌炒至變色。
  • 2
    放入洋蔥、玉米粒、鹽拌炒均勻。
  • 3
    將馬鈴薯蒸熟後壓成泥狀,倒入剛拌炒過的餡料,混合均勻。
  • 4
    取適量的馬鈴薯泥,用手捏成圓餅形或是自己喜歡的造型。
  • 5
    外表先均勻沾裹麵粉,再沾上蛋液,最後沾裹麵包粉。
  • 6
    油鍋加熱至170度,放入可樂餅炸至兩面金黃即完成囉~
2018/11/13 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

麵粉有分筋性嗎?

6 months ago
user_avatar
作者回應

哈囉您好:建議是用低筋會比較適合,炸起來會比較鬆脆(高筋口感會偏Q)

6 months ago
user_avatar

请问那个玉米是要提前煮过的吗

7 months ago
user_avatar
作者回應

我們是用可以直接食用的玉米粒,若您是用未煮過的玉米,會建議先蒸熟再操作喔~

7 months ago
user_avatar

酱汁是什麼?

10 months ago
user_avatar
作者回應

每個人喜好的醬汁不同,我們是沾日式芝麻薄鹽醬油,你也可以加番茄醬、咖哩醬、豬排醬、塔塔醬或是莎莎醬等,都有不同的滋味唷~

10 months ago

大家都在查

鳳梨酥微波爐Bosch廚師機冰淇淋素食洛神花虎牌電子鍋蛋捲減肥餐奇亞籽披薩早午餐南瓜濃湯壽喜燒鳳梨奇異果涼拌小黃瓜芭樂拉麵滷味壽司檸檬牛肉麵普格義大利麵醬棉花糖臭豆腐水果芒果泡麵鮑魚飛利浦IH電子鍋百香果秋葵枸杞燒肉3M真空保鮮盒便當鑄鐵鍋土豆水波爐舒肥機馬卡龍史雲生雞湯紅豆火龍果迷迭香芋頭WMF快力鍋蜂蜜獅王洗碗精