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滷肉

隨自己的喜好選擇肉的種類,滷一大鍋越滷越好吃的滷肉,一次解決幾天份的配菜,是不是既方便又下飯呢~

香滷牛肉

lCE

下酒良伴~香滷牛肉〈萬用鍋版〉

食材:牛腱、蒜頭、薑小塊、滷包、青葱、醬油、58高梁酒、月桂葉、八角

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一次完成(五香滷肉+肉燥)

雙寶媽的廚房筆記🥣

梅花肉塊跟絞肉一起滷,同時吃到肉塊又可以讓女兒吃飯拌肉燥,省時又方便。

食材:梅花肉、絞肉、兩種醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、砂糖、五香粉、白胡椒粉

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香滷牛腱「鍋寶壓力鍋」

粉粉的手做料理樂園

自從入手了壓力鍋就覺得任何料理都無所不能, 成品也都很成功👍 這次實驗了料理牛腱,不需顧爐火,按下按鍵就可以等待成品,真的是方便...

食材:牛腱、滷包、蔥、辣椒、蒜頭、薑片、醬油、米酒、水、糖

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㊙️滷牛腱【電鍋版】

人妻廚房日誌-Mandy

食譜APP同步站版~🎊 在同事試吃後,斟酌調整滷汁配方,新增加蘋果、香菇、蔥及蒜頭來變化一下。 上次的鑄鐵鍋滷汁不易鎖住,而且今...

食材:牛腱心、蘋果帶皮、幼齒滷汁(上一次的滷汁)、蔥、柴燒醬油、蒜頭、紹興酒、小辣椒、米酒、市售滷包、水、月桂葉、冰糖、薑片、乾香菇

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紅燒牛腩

菲妮小廚

天氣漸漸轉熱,在料理食物上就得來點辛香口味重的紅燒牛腩料理。肉質口感軟嫩Q彈的牛肋條、以醬汁燒煮入味,尤其入口時咬到帶筋部位時還能享...

食材:紅蘿蔔、洋葱、牛肋條、葱、辣椒、薑、八角、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、水

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簡易版滷雞腿

傅家琪

食材:雞腿、蒜頭、蔥、薑、八角、月桂葉、醬油、米酒、可樂330ml(小瓶)

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紹興滷牛腱【宴客菜】

人妻廚房日誌-Mandy

一直很想試看看滷牛腱心,今天就來小試身手🤔️ 當作宴客冷盤菜餚,可提早準備好,優雅上菜不是什麼大問題~👌

食材:牛腱心、市售滷包、醬油、月桂葉、紹興酒、蔥花、大辣椒、水、薑片、砂糖

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紅燒牛肋條

Sidney的廚房樂園

口感軟嫩,像氣四溢的紅燒牛肋條,是家人非常喜歡的一道料理 上桌呈色美麗,但口感不死鹹,肉質燉煮的軟嫩好入口,非常美味 🌸...

食材:牛肋條、冰糖、蒜頭、薑片、八角、豆瓣醬、濃縮番茄糊、醬油、水、米酒頭

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家常東坡肉(turbo 版)

俏媽艾瑪xNA星人

軟嫩又漂亮的東坡肉上菜就是體面哪! 歡迎follow我的FB粉絲專頁 俏媽艾瑪 x NA星人 www.facebook.com...

食材:五花肉、紹興酒、醬油、水、青蔥、八角、薑、冰糖

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家常滷雞腿翅【鑄鐵鍋】

人妻廚房日誌-Mandy

搜尋了「家常菜色」發現好久沒吃滷雞肉了! 今天來試看看別人家的做法~ 食材很簡單雞肉、醬油、米酒、辣椒、蔥及月桂葉即可~😉

食材:小棒棒腿、小節翅、米酒、醬油、蔥、月桂葉、水、辣椒、豆皮、砂糖

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絕對好下飯的滷肉

吳秀秀(增肌減指不要胖的吃貨)

超簡單的古早味魯肉 帶便當最方便 魯ㄧ鍋吃好幾餐

食材:三層肉、蛋、蒜苗、醬油、冰糖、米酒

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阿嬤簡單滷豬腳

鎂鎂ㄟ照卡

因為家人喜歡吃,一次都魯2隻豬腳,不用加很多調味料,愛吃豬腳QQ的口感

食材:豬腳、豆輪、素蠔油、醬油、米酒、蒜頭、蔥

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