滷肉

隨自己的喜好選擇肉的種類,滷一大鍋越滷越好吃的滷肉,一次解決幾天份的配菜,是不是既方便又下飯呢~

香滷牛腱「鍋寶壓力鍋」

粉粉的手做料理樂園

自從入手了壓力鍋就覺得任何料理都無所不能, 成品也都很成功👍 這次實驗了料理牛腱,不需顧爐火,按下按鍵就可以等待成品,真的是方便...

食材:牛腱、滷包、蔥、辣椒、蒜頭、薑片、醬油、米酒、水、糖

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㊙️滷牛腱【電鍋版】

人妻廚房日誌-Mandy

食譜APP同步站版~🎊 在同事試吃後,斟酌調整滷汁配方,新增加蘋果、香菇、蔥及蒜頭來變化一下。 上次的鑄鐵鍋滷汁不易鎖住,而且今...

食材:牛腱心、蘋果帶皮、幼齒滷汁(上一次的滷汁)、蔥、柴燒醬油、蒜頭、紹興酒、小辣椒、米酒、市售滷包、水、月桂葉、冰糖、薑片、乾香菇

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紅燒牛腩

菲妮小廚

天氣漸漸轉熱,在料理食物上就得來點辛香口味重的紅燒牛腩料理。肉質口感軟嫩Q彈的牛肋條、以醬汁燒煮入味,尤其入口時咬到帶筋部位時還能享...

食材:紅蘿蔔、洋葱、牛肋條、葱、辣椒、薑、八角、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、水

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簡易版滷雞腿

傅家琪

食材:雞腿、蒜頭、蔥、薑、八角、月桂葉、醬油、米酒、可樂330ml(小瓶)

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紹興滷牛腱【宴客菜】

人妻廚房日誌-Mandy

一直很想試看看滷牛腱心,今天就來小試身手🤔️ 當作宴客冷盤菜餚,可提早準備好,優雅上菜不是什麼大問題~👌

食材:牛腱心、市售滷包、醬油、月桂葉、紹興酒、蔥花、大辣椒、水、薑片、砂糖

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紅燒牛肋條

Sidney的廚房樂園

口感軟嫩,像氣四溢的紅燒牛肋條,是家人非常喜歡的一道料理 上桌呈色美麗,但口感不死鹹,肉質燉煮的軟嫩好入口,非常美味 🌸...

食材:牛肋條、冰糖、蒜頭、薑片、八角、豆瓣醬、濃縮番茄糊、醬油、水、米酒頭

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家常東坡肉(turbo 版)

俏媽艾瑪xNA星人

軟嫩又漂亮的東坡肉上菜就是體面哪! 歡迎follow我的FB粉絲專頁 俏媽艾瑪 x NA星人 www.facebook.com...

食材:五花肉、紹興酒、醬油、水、青蔥、八角、薑、冰糖

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家常滷雞腿翅【鑄鐵鍋】

人妻廚房日誌-Mandy

搜尋了「家常菜色」發現好久沒吃滷雞肉了! 今天來試看看別人家的做法~ 食材很簡單雞肉、醬油、米酒、辣椒、蔥及月桂葉即可~😉

食材:小棒棒腿、小節翅、米酒、醬油、蔥、月桂葉、水、辣椒、豆皮、砂糖

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絕對好下飯的滷肉

吳秀秀(增肌減指不要胖的吃貨)

超簡單的古早味魯肉 帶便當最方便 魯ㄧ鍋吃好幾餐

食材:三層肉、蛋、蒜苗、醬油、冰糖、米酒

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阿嬤簡單滷豬腳

鎂鎂ㄟ照卡

因為家人喜歡吃,一次都魯2隻豬腳,不用加很多調味料,愛吃豬腳QQ的口感

食材:豬腳、豆輪、素蠔油、醬油、米酒、蒜頭、蔥

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滷肉躁+滷蛋

雙宇麻的廢媳廚房

家裡備上一鍋滷肉躁真的很方便,不論是拌飯、拌麵、還是拌青菜都適用,我習慣滷上一鍋分著冷凍,隨時要用都有。 FB👉雙宇麻的廢媳廚房 ...

食材:絞肉(細)、濕紅蔥頭、乾蝦仁、蒜瓣、油蔥酥、清醬油、米酒、砂糖、熱水、水煮蛋

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魯肉飯

廚房女漢子-Rita's

突然的嘴饞,排山倒海而來!懷念的台灣味,自己在家做~保證秒殺白飯!女漢子自己都破飯戒,嗑了一大碗啊!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材:帶皮豬五花肉、紅蔥頭、醬油、蒜頭、蜂蜜、小洋蔥、棕櫚糖或冰糖、蝦米、米酒、香菇、五香粉、白煮蛋、白胡椒粉、醬油膏、香菇水

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