咖哩海鮮豆腐煲

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咖哩燴飯是家中常見的一道料理,但其實咖哩塊除了製作咖哩飯外,也是有很多元的料理方式,創意咖哩料理又來囉!!

利用濃郁的咖哩醬汁,搭配海鮮、豆腐等食材以及砂鍋燉煮的方式,就可以輕鬆做出美味的海鮮咖哩豆腐煲唷!! 選對咖哩塊,照著料理步驟就可以拉^^

食材

食材
草蝦 1隻
蝦仁 30g
花枝 30g
蟹肉 20g
蛤蜊 30g
雞蛋豆腐 1/2盒
青蔥 1/2支
洋蔥塊 50g
青江菜 1株
奶油 20g
調味料
牛頭牌咖哩塊 3塊
250cc
  • 1 將雞蛋豆腐切塊及青蔥切段,過油炸上色入砂鍋中備用。
  • 2 起鍋入奶油炒香洋蔥至甜味釋出後,加入牛頭牌咖哩塊及水融勻備用。
  • 3 將海鮮食材及蔬菜略川燙依序放入砂鍋中,倒入步驟2咖哩醬燉煮至熟即可。
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小撇步

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2012/07/27 發表 1.5 萬 瀏覽

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