玉米肉丸子(電鍋版)
玉米肉丸子(電鍋版)
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把肉丸子裹上玉米，小孩好愛喔!用電鍋蒸煮很方便，不易鬆散也不用顧爐火，超方便又好吃。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
玉米粒
150g
醬汁
醬油
2大匙
水
1.5米杯
糖
1/2茶匙
黑胡椒粒
少許
肉丸子
豬絞肉(細)
400g
青蔥
2根
老薑
1小塊
紅蘿蔔
1/3條
米酒
1.5大匙
醬油
1.5大匙
糖
1/2茶匙
太白粉(玉米粉)
1大匙
(黑)胡椒粉(粒)
少許
香油
少許
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11.準備食材，清理與清洗之；青蔥切蔥花，紅蘿蔔與老薑切蔥末。 -
22.將肉丸子的所有食材加在一起。
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33.以手捏抓攪拌至融合有黏性出現。
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44.備玉米粒，瀝乾水份。
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55.步驟3.的絞肉以虎口擠出一個圓體，再雙手互拋摔幾下使其肉體緊實，再裹上玉米粒，再雙手互拋摔幾下使其玉米粒與肉體黏合。
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66.逐一的完成每一個玉米肉丸子。(本份約可做12顆)
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77.將做好的玉米肉丸子放入電鍋內鍋內，加入醬汁(事先拌勻再加入)。
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88.電鍋外鍋倒入1杯水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
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99.待電鍋跳起即可。(可依個人喜愛再加入少許蔥花，燜約30秒即可)
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1010.起鍋盛盤。
![2.將[肉丸子]的所有食材加在一起。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/1152681/large_69c90b4f6653baac.jpg)
。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/1152688/large_e9d89c030a56ad53.jpg)
