西西里義大利麵改良版/素食


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前陣子看到用茄子入菜的西西里料理,於是將冰箱的現有食材都切丁,覺得其實跟我平常的料理很像啦!只要好吃老爺就會看我的盤子^_^

份量
2 人份
食材
椰子油
適量
辣椒
一根
紅蘿蔔
切丁
適量
香菇
適量
適量
毛豆
適量
茄子
切丁
青椒
切丁
羅勒葉
適量
迷迭香
適量
孜然
適量
板豆腐
一盒
蕃茄醬
適量
純素光芒起司
適量
秋葵
5根
義大利麵
200g
七味粉
適量
看全部食材
  • 2
    依序下的食材:椰子油、辣椒、紅蘿蔔、鹽、香菇
  • 3
    燒一鍋水加點鹽將義大利麵煮至八-九分熟
  • 4
    依序下的食材:水、毛豆、茄子、青椒、羅勒葉、迷迭香、孜然
  • 5
    依序下的食材:板豆腐、蕃茄醬、純素起司、秋葵、義大利麵、七味粉
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