素食義大利麵醬
描述
要茄汁有茄汁
要茄香有茄香
要碎肉有碎肉
終於可放入
我的人生全餐菜單-主食
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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罐本身有油，所以將與香菇放入爆香
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炒個3分鐘後在將蕃茄切塊罐頭放入中火滾
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滾個5分鐘後，在把蕃茄汁、甜椒及少許鹽巴加入，滾7-10分鐘
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最後放甜椒及一點胡椒提味，攪拌成濃稠狀即可拌麵
小撇步
1.為了讓麵有入味，當麵滾後倒入醬汁中翻拌3～5分鐘（小火）
2.若麵要有Q彈，麵滾熟後再丟冷水浸泡1-3分鐘，再丟入醬汁中翻拌3～5分鐘（小火）
便便貓
