素食義大利麵醬

甲菜郎
10 食譜 19 粉絲

描述

要茄汁有茄汁
要茄香有茄香
要碎肉有碎肉
終於可放入
我的人生全餐菜單-主食

份量

6 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 罐本身有油,所以將與香菇放入爆香

    罐本身有油,所以將與香菇放入爆香

  • 炒個3分鐘後在將蕃茄切塊罐頭放入中火滾

    炒個3分鐘後在將蕃茄切塊罐頭放入中火滾

  • 滾個5分鐘後,在把蕃茄汁、甜椒及少許鹽巴加入,滾7-10分鐘

    滾個5分鐘後,在把蕃茄汁、甜椒及少許鹽巴加入,滾7-10分鐘

  • 最後放甜椒及一點胡椒提味,攪拌成濃稠狀即可拌麵

    最後放甜椒及一點胡椒提味,攪拌成濃稠狀即可拌麵

小撇步

1.為了讓麵有入味,當麵滾後倒入醬汁中翻拌3~5分鐘(小火)
2.若麵要有Q彈,麵滾熟後再丟冷水浸泡1-3分鐘,再丟入醬汁中翻拌3~5分鐘(小火)

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甲菜郎 10 食譜 19 粉絲

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