辣炒桂竹筍～全素
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份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
桂竹筍
5支
乾香菇
8朵
紅蘿蔔絲
適量
木耳
1多
薑片
6～8片
辣椒
2個
辣豆瓣醬
1大匙
油
2大匙
香菇素蠔油
1大匙
鹽
適量
昆布粉
適量
香菇水
適量
杏鮑菇
1個
-
1熱鍋-油-薑片-香菇-紅蘿蔔、辣椒先煸炒香-木耳-杏鮑菇拌勻-香菇素蠔油-豆瓣醬拌勻炒香-桂竹筍-鹽-昆布粉-黑胡椒粉拌勻-香菇水拌勻蓋鍋悶煮5分鐘入味即可起鍋。
小撇步
*不吃辣的可以不要放辣椒和辣豆瓣醬可改黃豆醬
*調味料可以自行在調整
*悶煮的時間要看調味料的多寡