【深夜食堂】簡易低卡的奶油菠菜

喬伊絲
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描述

會準備這道菜,第一是因為我最近都在研究熱量低的蔬菜和菜色,第二則是要求自己幫他準備的便當菜餚裡的每道菜,從準備到完成盡量在20分鐘上下要完成。CREAMED SPINACH這道菜準備的材料非常簡單,步驟也很簡易,重點是熱量低,味道好,又能吃得飽 :)

食材

步驟

  • 取一小平底燉鍋把一小匙奶油融化,放入切碎的洋蔥,炒香至軟透,大約3~4分鐘

  • 加入粉類,1/4 teaspoon 鹽,攪拌炒至金黃,約2分鐘

  • 繼續拌炒的過程中,加入鮮奶,加入後不時一起把底部的洋蔥拌勻,用中火直到煮滾,約3分鐘

  • 煮滾後轉小火燉煮至有點稠,過程約5分鐘 .燉煮的五分鐘過程中,可以先把波菜(是baby spinach,不是華人超市那種大波菜)用另一鍋加鹽燙熟,瀝乾備用

  • 五分鐘過後就可把Sauce盛起在大碗,加入燙好的波菜,若味道不夠可再加些海鹽一起拌勻,完成!

    五分鐘過後就可把Sauce盛起在大碗,加入燙好的波菜,若味道不夠可再加些海鹽一起拌勻,完成!

小撇步

這道菜準備的時間真的很短,材料也大多是家裡會備有的食材,因為有少許奶油炒香洋蔥,所以吃起來的味道很香,而加上一點點的濃稠感,卻不會像吃焗烤那樣膩,真的是很簡單又健康的一道菜!

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留言

共 7 則
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  • 江小匠
    江小匠

    請問粉類是指太白粉,麵粉,地瓜粉之類的嗎?

  • 沈亭妏
    沈亭妏

    因為沒波菜,我用高麗菜和花椰菜也很適合,而且吃剩的醬汁淋在飯上又香又好吃

  • Eva Liu
    Eva Liu

    謝謝^^

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