【深夜食堂】簡易低卡的奶油菠菜

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會準備這道菜,第一是因為我最近都在研究熱量低的蔬菜和菜色,第二則是要求自己幫他準備的便當菜餚裡的每道菜,從準備到完成盡量在20分鐘上下要完成。CREAMED SPINACH這道菜準備的材料非常簡單,步驟也很簡易,重點是熱量低,味道好,又能吃得飽 :)

食材

洋蔥 1/4
波菜 四人份
粉類(基本上是任何粉類都可以,我是用地瓜粉) 1茶匙
適量
奶油 適量
鮮奶 1又1/4 杯
鮮奶油 適量
  • 1 取一小平底燉鍋把一小匙奶油融化,放入切碎的洋蔥,炒香至軟透,大約3~4分鐘
  • 2 加入粉類,1/4 teaspoon 鹽,攪拌炒至金黃,約2分鐘
  • 3 繼續拌炒的過程中,加入鮮奶,加入後不時一起把底部的洋蔥拌勻,用中火直到煮滾,約3分鐘
  • 4 煮滾後轉小火燉煮至有點稠,過程約5分鐘 .燉煮的五分鐘過程中,可以先把波菜(是baby spinach,不是華人超市那種大波菜)用另一鍋加鹽燙熟,瀝乾備用
  • 5 五分鐘過後就可把Sauce盛起在大碗,加入燙好的波菜,若味道不夠可再加些海鹽一起拌勻,完成!
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小撇步

這道菜準備的時間真的很短,材料也大多是家裡會備有的食材,因為有少許奶油炒香洋蔥,所以吃起來的味道很香,而加上一點點的濃稠感,卻不會像吃焗烤那樣膩,真的是很簡單又健康的一道菜!

2012/04/17 發表 3.9 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 6 則

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因為沒波菜,我用高麗菜和花椰菜也很適合,而且吃剩的醬汁淋在飯上又香又好吃

4 年前
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謝謝^^

5 年前
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謝謝^^

5 年前
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HI~ 你好^^

我其實是用一般的無鹽的奶油, 加一點點海鹽調味, 牌子沒有特別記耶^^" 只是我是在美國這裡買的, 包裝以前在台灣好像沒有看過就是了~~ 不好意思噢^^"

5 年前
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請問您用的是什麼牌子的奶油? 在哪邊買?

5 年前
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請問您用的是什麼牌子的奶油? 在哪邊買?

5 年前