【深夜食堂】簡易低卡的奶油菠菜
描述
會準備這道菜，第一是因為我最近都在研究熱量低的蔬菜和菜色，第二則是要求自己幫他準備的便當菜餚裡的每道菜，從準備到完成盡量在20分鐘上下要完成。CREAMED SPINACH這道菜準備的材料非常簡單，步驟也很簡易，重點是熱量低，味道好，又能吃得飽 :)
步驟
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取一小平底燉鍋把一小匙奶油融化，放入切碎的洋蔥，炒香至軟透，大約3~4分鐘
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加入粉類，1/4 teaspoon 鹽，攪拌炒至金黃，約2分鐘
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繼續拌炒的過程中，加入鮮奶，加入後不時一起把底部的洋蔥拌勻，用中火直到煮滾，約3分鐘
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煮滾後轉小火燉煮至有點稠，過程約5分鐘 ．燉煮的五分鐘過程中，可以先把波菜（是baby spinach，不是華人超市那種大波菜）用另一鍋加鹽燙熟，瀝乾備用
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五分鐘過後就可把Sauce盛起在大碗，加入燙好的波菜，若味道不夠可再加些海鹽一起拌勻，完成！
小撇步
這道菜準備的時間真的很短，材料也大多是家裡會備有的食材，因為有少許奶油炒香洋蔥，所以吃起來的味道很香，而加上一點點的濃稠感，卻不會像吃焗烤那樣膩，真的是很簡單又健康的一道菜！
