百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

紅蔥肉燥飯

紅蔥肉燥飯

描述

古早味料理食材簡單，確能煮出香醇濃郁的好味道，紅蔥肉燥就是家常經典之一，拌飯、拌麵都超級好吃。
歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

8,369 說讚 20 一起做 7 留言

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，紅蔥頭去頭尾與外膜，清洗後切片。

    1.準備食材，紅蔥頭去頭尾與外膜，清洗後切片。

  • 2.起鍋，開中小火，倒入適量的油，油熱後放入紅蔥頭，翻炒至金黃色。

    2.起鍋，開中小火，倒入適量的油，油熱後放入紅蔥頭，翻炒至金黃色。

  • 3.再放入豬絞肉，翻炒至肉轉為白色，逼出油脂。

    3.再放入豬絞肉，翻炒至肉轉為白色，逼出油脂。

  • 4.加入[調味料]拌勻。（可試味道，依個人口味適度調整鹹甜度）

    4.加入調味料拌勻。（可試味道，依個人口味適度調整鹹甜度）

  • 5.翻炒使其上醬色。

    5.翻炒使其上醬色。

  • 6.再加入水，蓋鍋蓋，煮滾後轉小火燜煮。

    6.再加入水，蓋鍋蓋，煮滾後轉小火燜煮。

  • 7.燜煮約25-30分鐘（自己喜愛肉的軟度）即可關火。

    7.燜煮約25-30分鐘（自己喜愛肉的軟度）即可關火。

  • 8.準備白飯（或熟麵），淋上適量的紅蔥肉燥即完成。

    8.準備白飯（或熟麵），淋上適量的紅蔥肉燥即完成。

22.5 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

旋風脫水 高速省力 超長續航

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 7 則
default avatar
  • Elisa Chen
    Elisa Chen

    請問湯匙是大湯匙還是小湯匙呢 感謝

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 大匙是標準量匙，一大匙(1T):15cc，1茶匙(1t):5cc

  • 欣
    欣

    請問,醬油膏是一定要加的嗎? 因為廚房剛好沒有醬油膏了XD

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 可以蠔油或素蠔油代，或直接以醬油添加。

  • Joanna Chung
    Joanna Chung

    如果絞肉的份量沒這麼多調味料是不是也是依據比例減少？我可能只想用400克左右的絞肉來製作，所以全部的調味料就÷3嗎

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 是的， 若個人口味不同，再略為調整鹹甜度。

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 娃娃菜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞 菠菜 茄子 低脂高蛋白 四季豆 義大利麵 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 高麗菜 鮭魚 雞蛋豆腐 櫛瓜 粽子 杏鮑菇 湯麵 竹筍 早餐 台式泡菜 豆腐 花椰菜 滷肉 炒麵 高麗菜飯 地瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 糖葫蘆 瓜仔肉 白菜滷 家常菜 打拋豬 排骨 餅乾 炒飯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 馬鈴薯 雞湯 酸辣湯 南瓜 雞肉 小黃瓜 玉米濃湯 湯