紅蔥肉燥飯
描述
古早味料理食材簡單，確能煮出香醇濃郁的好味道，紅蔥肉燥就是家常經典之一，拌飯、拌麵都超級好吃。
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食材
步驟
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1.準備食材，紅蔥頭去頭尾與外膜，清洗後切片。
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2.起鍋，開中小火，倒入適量的油，油熱後放入紅蔥頭，翻炒至金黃色。
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3.再放入豬絞肉，翻炒至肉轉為白色，逼出油脂。
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4.加入調味料拌勻。（可試味道，依個人口味適度調整鹹甜度）
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5.翻炒使其上醬色。
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6.再加入水，蓋鍋蓋，煮滾後轉小火燜煮。
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7.燜煮約25-30分鐘（自己喜愛肉的軟度）即可關火。
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8.準備白飯（或熟麵），淋上適量的紅蔥肉燥即完成。
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