金沙豆腐
鹹鹹香香的鹹蛋配上豆腐香,是一道快速又容易做的下飯菜和下酒菜。
*寫寫在美國Ohio的日常與食譜分享*
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食材
板豆腐
4塊
鹹蛋
2顆
蔥
1根
大蒜
2瓣
辣椒
2根
橄欖油
適量
小撇步
鹹蛋黃一定要炒到起泡才會香以及容易附著;用鹹蛋白本身的鹽份去調整鹹度,不需要再額外加入鹽巴。
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