百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yin
Yin
9 食譜 32 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 《備菜》 豆腐:切大塊 鹹鴨蛋:挖出蛋黃,蛋白剁碎分開放 準備花少許

  • 倒油熱鍋,下豆腐
可用鏟子讓油均勻分佈,可避免後續沾鍋

    倒油熱鍋,下豆腐 可用鏟子讓油均勻分佈,可避免後續沾鍋

  • 豆腐上色金黃後,撈出備用

    豆腐上色金黃後,撈出備用

  • 放入鹹鴨蛋蛋黃,用鍋鏟使其平鋪均勻受熱

    放入鹹鴨蛋蛋黃,用鍋鏟使其平鋪均勻受熱

  • 加熱至起泡,倒入剛剛炒好的豆腐及蛋白

    加熱至起泡,倒入剛剛炒好的豆腐及蛋白

  • 拌炒,起鍋前下蔥花,完成!

    拌炒,起鍋前下花,完成!

小撇步

蛋白本身偏鹹所以沒有另外加鹽巴。
蛋白可以留著之後煮炒飯,若沒有加,要加一點點鹽巴去提高鹹度

1.3 萬 瀏覽
avatar
Yin 9 食譜 32 粉絲

獨居小資女👩🏻 用簡單的步驟、有限的材料偶爾煮煮飯🍽

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 娃娃菜 早餐 雞胸肉 家常菜 餅乾 雞肉 花椰菜 低脂高蛋白 豆腐 雞湯 馬鈴薯 炒麵 竹筍 炒飯 櫛瓜 三杯雞 高麗菜飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 小黃瓜 酸辣湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 玉米濃湯 排骨 滷肉 金針菇 粽子 湯麵 四季豆 地瓜 打拋豬 番茄 瓜仔肉 菠菜 蒸蛋 鮭魚 茄子 糖葫蘆 義大利麵 高麗菜 蕃茄燉牛肉