百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yin
Yin
9 食譜 32 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 《備菜》 豆腐:切大塊 鹹鴨蛋:挖出蛋黃,蛋白剁碎分開放 準備花少許

  • 倒油熱鍋,下豆腐
可用鏟子讓油均勻分佈,可避免後續沾鍋

    倒油熱鍋,下豆腐 可用鏟子讓油均勻分佈,可避免後續沾鍋

  • 豆腐上色金黃後,撈出備用

    豆腐上色金黃後,撈出備用

  • 放入鹹鴨蛋蛋黃,用鍋鏟使其平鋪均勻受熱

    放入鹹鴨蛋蛋黃,用鍋鏟使其平鋪均勻受熱

  • 加熱至起泡,倒入剛剛炒好的豆腐及蛋白

    加熱至起泡,倒入剛剛炒好的豆腐及蛋白

  • 拌炒,起鍋前下蔥花,完成!

    拌炒,起鍋前下花,完成!

小撇步

蛋白本身偏鹹所以沒有另外加鹽巴。
蛋白可以留著之後煮炒飯,若沒有加,要加一點點鹽巴去提高鹹度

1.3 萬 瀏覽
avatar
Yin 9 食譜 32 粉絲

獨居小資女👩🏻 用簡單的步驟、有限的材料偶爾煮煮飯🍽

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 蒸蛋 炒飯 低脂高蛋白 娃娃菜 台式泡菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 番茄 雞肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 杏鮑菇 雞湯 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 排骨 馬鈴薯 花椰菜 家常菜 白菜滷 義大利麵 南瓜 糖醋排骨 櫛瓜 高麗菜 湯麵 番茄炒蛋 地瓜 竹筍 小黃瓜 雞胸肉 豆腐 三杯雞 酸辣湯 金針菇 早餐 四季豆 滷肉 玉米濃湯 粽子 茄子 高麗菜飯 菠菜 炒麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐