金沙豆腐

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外酥內嫩好鹹香
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
少許
少許
少許

步驟

  • 備料如圖示。

    備料如圖示。

  • 先將雞蛋豆腐切成小塊,用中火炸至金黃後,盛起備用。

    先將雞蛋豆腐切成小塊,用中火炸至金黃後,盛起備用。

  • 熱鍋並加入適量食用油,先爆香蒜末後,再加入壓碎的鹹蛋黃,炒至稍微起泡。

    熱鍋並加入適量食用油,先爆香蒜末後,再加入壓碎的鹹蛋黃,炒至稍微起泡。

  • 加入步驟 2 的雞蛋豆腐拌勻,再加入蔥末及【調味料】拌勻即可。

    加入步驟 2 的雞蛋豆腐拌勻,再加入蔥末及【調味料】拌勻即可。

小撇步

若喜歡吃辣的人,可在這個起鍋時加入些許辣椒丁

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留言

共 7 則
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  • Kelly Lin
    Kelly Lin

  • 王慧欣
    王慧欣

    其他豆腐也ok嗎?

  • 王慧欣
    王慧欣

    好吃

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