百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

清蒸蛤蠣鱈魚

清蒸蛤蠣鱈魚

描述

清蒸簡單料理,就能品嚐蛤蠣與鱈魚的鮮甜美味,湯汁拌飯也超棒的!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1.將鱈魚清理與清洗,以[醃料]醃漬約15分鐘。

    1.將鱈魚清理與清洗,以醃料醃漬約15分鐘。

  • 2.蛤蠣需事先吐沙備用。

    2.蛤蠣需事先吐沙備用。

  • 3.將蔥清洗乾淨,切段或絲備用。

    3.將清洗乾淨,切段或絲備用。

  • 4.將薑清洗乾淨,切絲,備用。

    4.將清洗乾淨,切絲,備用。

  • 5.將魚擺在瓷盤中,放入薑絲、蔥白、蛤蠣與[調味料]。

    5.將魚擺在瓷盤中,放入絲、白、蛤蠣與調味料

  • 6.炒鍋加適量的水,墊角架(或用蒸籠),將步驟5.的食材放入鍋內,蓋鍋蓋。

    6.炒鍋加適量的水,墊角架(或用蒸籠),將步驟5.的食材放入鍋內,蓋鍋蓋。

  • 7.以中大火蒸8-10分鐘(看魚的大小而定,本次蒸8分鐘),開鍋蓋,放入蔥葉,蓋鍋蓋,再悶0.5-1分鐘後即可取出。

    7.以中大火蒸8-10分鐘(看魚的大小而定,本次蒸8分鐘),開鍋蓋,放入葉,蓋鍋蓋,再悶0.5-1分鐘後即可取出。

  • 8.取出後,再淋上少許的香油即可。

    8.取出後,再淋上少許的香油即可。

小撇步

喜愛辣者,可加入適量的辣椒。

5.2 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • Aeron Lin
    Aeron Lin

    謝謝您的提供

    您好! 不客氣哦!

  • 陳小欣
    陳小欣

    請問可以使用電鍋蒸嗎?外鍋需加幾杯水~謝謝

    您好!可以用電鍋喔!外鍋0.5米杯的水,跳起時再將蔥綠放入,再悶2-3分鐘即可。

  • 呂國偉
    呂國偉

    請問鹽是只撒一面就好嗎,還是兩面都要撒,謝謝

    您好!兩面都一些些就好。

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 竹筍 義大利麵 番茄炒蛋 湯麵 櫛瓜 酸辣湯 小黃瓜 香菇雞湯 三杯雞 滷肉 豆腐 瓜仔肉 雞肉 杏鮑菇 糖葫蘆 麻婆豆腐 玉米濃湯 白菜滷 餅乾 馬鈴薯燉肉 番茄 炒麵 糖醋排骨 早餐 家常菜 炒飯 雞胸肉 打拋豬 粽子 茄子 菠菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 雞湯 地瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 鮭魚 四季豆 金針菇 高麗菜飯 排骨 花椰菜 南瓜 高麗菜 低脂高蛋白