松子 122 食譜 454 粉絲 追蹤 爆炒蛤蜊 描述 醬汁裡有滿滿的蛤蜊鮮味,且辣椒、蒜頭、醬油膏和米酒的香氣和味道完美融合,超級下飯。 #炒蛤蜊 #海鮮料理 #中式料理 #煎炒烹煮 #鍋具 #美食 #家常菜 #下酒菜 #蛤蜊 #醬油料理 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛤蜊 700克 辣椒 1條 蒜頭 5瓣 調味料 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 步驟 蛤蜊泡鹽水吐沙;蒜頭切蒜末;辣椒切長片。 起油鍋,放入蒜末和辣椒片炒香。從鍋邊熗入米酒。 倒入蛤蜊,拌炒至微開。 加入醬油膏拌炒均勻。 完成。 小撇步 烹煮蛤蜊大部分未調味已有鹹味,加調味料時建議由少量慢慢加。 3,322 瀏覽 2024/05/22 發表