[電鍋料理]桂圓蓮子粥


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天氣涼,煮上一鍋『桂圓蓮子粥』讓家人補充元氣,增添好氣色,不僅甜在嘴裡,也暖在心裡

以中醫的觀點來說,蓮子與桂圓是食材也是藥材,在藥膳裡常見其蹤影,也被廣泛地應用在甜點、料理之中

兩者皆有安神、補心、助眠的效用,對於容易緊張焦慮、睡眠不好的人有所助益

季節變化交替之際,簡單的食療保養自己來,把所有食材通通放進電鍋就能搞定~~

食材
半杯
半杯
半杯
1杯
15g
5杯
半杯
少許
  • 1
    糯米、紅豆、綠豆泡水三小時
  • 2
    內鍋放入泡過水的糯米、紅豆、綠豆,再加上蓮子、桂圓、水5杯;外鍋一杯水,蓋上蓋子,按下按鈕
  • 3
    待按鈕彈起後,不開蓋續燜30分鐘,再加入黑糖,一點點的鹽提味
小撇步

*利用半燜半煮的方式讓食材變的鬆軟,切記黑糖一定要煮好再放,不然豆子們會煮不透噢
*更多餐桌提案歡迎來LaLa的『日常裡。小確幸』☞https://goo.gl/b7o0NY

2015/10/09 發表 2.5 萬 瀏覽
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