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低卡美顏泰式烤里肌沙拉（175大卡）

Name: 低卡美顏泰式烤里肌沙拉（175大卡） by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 芒果 半顆小顆100g; 甜椒 半小顆75g; 豬里肌 60g; 海藻 10g; 蘿曼生菜 100g約半小顆; 鹽巴 適量; 胡椒 適量; [椒麻醬]香菜碎 適量; [椒麻醬]蒜末 適量; [椒麻醬]辣椒丁 適量; [椒麻醬]檸檬汁 1大匙; [椒麻醬]魚露 2小匙; [椒麻醬]糖 2小匙; [椒麻醬]醬油 1大匙; [椒麻醬]水 1大匙

描述

開始輕斷食後，我漸漸愛上能搭配不同主食的溫沙拉，嚐起來更像在享受套餐而不是只有冰冷的沙拉菜。煎過的里肌及紅椒，多了一股炙燒過的香氣，與芒果及椒麻醬搭配，酸甜爽口又香氣迷人。趁著夏季能大啖芒果的時節，好好享受這道低卡開胃的溫沙拉吧！《享瘦也能享受的70道美味輕斷食》
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食材

芒果

半顆小顆100g
甜椒

半小顆75g
豬里肌

60g
海藻

10g
蘿曼生菜

100g約半小顆
鹽巴

適量
胡椒

適量

椒麻醬

香菜碎

適量
蒜末

適量
辣椒丁

適量
檸檬汁

1大匙
魚露

2小匙
糖

2小匙
醬油

1大匙
水

1大匙

步驟

豬里肌先抹上一層薄薄的鹽巴、胡椒，醃漬一小時備用
海藻用冷水泡軟備用
取一鑄鐵煎鍋燒熱後放入醃好的豬里肌，及切塊的紅椒煎至兩面金黃香氣出來
調製椒麻醬：把所有材料放在一小砵中攪拌均勻至砂糖溶化
將煎好的里肌切成適當大小，與芒果、紅椒及海藻一起鋪在蘿蔓生菜上，淋上醬汁即可享用

小撇步

另有用烤箱版完成的泰式烤里肌溫沙拉，詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45243725
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

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2015/08/25 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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