油拌菠菜

Name: 油拌菠菜 by 腎臟病防治基金會-豐腎食堂
Yield: 1
Ingredients: 菠菜 80g; 橄欖油 5g; 紅酒醋 1茶匙; 辣椒 1小根; 鹽 0.5g

描述

此道料理的營養成分
熱量　 64 kcal
蛋白質　3 g
脂質　　5 g
醣類　　3 g
鈉　　　216 mg
磷　　　40 mg
鉀　　　429 mg

129 說讚

份量

1 人份

食材

菠菜

80g
橄欖油

5g
紅酒醋

1茶匙
辣椒

1小根
鹽

0.5g

步驟

菠菜洗淨、切段，以熱水川燙煮熟，撈起整形，備用。
辣椒斜切片、去籽，備用。
取一小皿，加入橄欖油、鹽、紅酒醋，攪拌均勻淋在菠菜上，放上辣椒片即可。

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2020/06/15 發表

腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 360 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂，希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑，將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容，讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力，才不會到處碰壁，最終將疾病控制拋諸腦後。除了基本的衛教資訊以外，也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽，透過全台營養師的創意及巧思，研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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