【韓式燴雜菌】
這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜，同時加入芋絲，既可增加飽肚感，亦有減肥之較，適合想減肥的你、妳及您!!
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食材
材料
雞脾菇
1條 (切件)
小冬菇
半碗
草菇
半碗
雪耳
1個(切小塊)
唐芹
數棵(切段)
九層塔
數棵
紅蘿蔔
半碗(切條)
芋絲
1包(14扎)
調味料
韓式辣椒醬
1茶匙
冷麵汁
1茶匙
麻油/辣油
半茶匙
水份
2湯匙
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1 先將所有菇類用滾水煮3-4分鐘或至軟，盛起備用。 -
2 大火，燒熱易潔鑊，下薑爆香。
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3 加入雞睥菇及芹菜煮一會
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4 加入調味料拌勻，炆煮一會。
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5 加入其餘材料，拌勻煮一會。
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6 最後加入金不換拌勻，關火，焗一會即可。
小撇步
溫馨提示:
- 草菇用水煮一會，能去除菇的草青味。
- 若食材黏鑊，可加少許水繼續烹煮。
- 市面上有即用冬菇絲可購買，當浸熱水即可使用。
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