雜菌纖體鍋

描述
每年7至10月是雲南菇菌當造期,將時令菌類炒煮,入口最是爽脆鮮甜。這道「雜菌纖體鍋」以多款菇菌煮成,有降膽固醇、防血管硬化、抗癌等療效;而且雜菌高纖維、低脂利便,對減肥很有幫助。不過菇菌屬於「瘦物」,很吸油,若與高脂肉食或加入大量油烹煮,會吸收大量油脂,所以應盡量配搭清淡調味和少油。
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每年7至10月是雲南菇菌當造期,將時令菌類炒煮,入口最是爽脆鮮甜。這道「雜菌纖體鍋」以多款菇菌煮成,有降膽固醇、防血管硬化、抗癌等療效;而且雜菌高纖維、低脂利便,對減肥很有幫助。不過菇菌屬於「瘦物」,很吸油,若與高脂肉食或加入大量油烹煮,會吸收大量油脂,所以應盡量配搭清淡調味和少油。
唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk
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