雪耳白蘿蔔煮雞柳
中醫認為五色對應五臟，白色食物入肺，有益肺效果。秋天著重健肺，最適合吃這道「雪耳白蘿蔔煮雞柳」，有益肺部又夠滋潤。
食材
雞柳
1條
白蘿蔔
1條
雪耳
75克
調味料
無味精雞湯
1罐
AK有機黑豆豉油露
1茶匙
AK素蠔油
1茶匙
鹽
1/2茶匙
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1雪耳以凍水浸軟至發大，切去硬蒂，搣成小朵，瀝乾備用。
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2雞柳去皮切件，白蘿蔔去皮切片。
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3雞湯與同等份量的水同煮滾，放入所有材料煮熟，加調味即成。
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