香菇滷肉


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中午簡單的煮了四道菜…
除了A菜還有正當季的長豆外…
也乾煎了很愛的鱈魚…
這次買到的鱈魚小小一片…
艾寶自己一個人吃一片剛剛好…

另外還做了一小鍋香菇滷肉…
艾寶因為有這道白飯整個吃的乾乾淨淨…
老公也整整吃了一大碗公的飯菜…
我則因為減重所以很克制的只吃了1/2碗白飯…
天知道我多想再加飯啊~~~~~~>..<
超級無敵好吃的啦!!!

食材
適量
2個
適量
1大匙
3大匙
2大匙
適量
  • 1
    熱鍋放ㄧ些油,放入香菇煸出香味。
  • 2
    .再放入蒜頭,蔥段拌炒。
  • 3
    再放入豬肉炒到無血色。
  • 4
    加入冰糖翻炒,再加入醬油炒上色。
  • 5
    加入紅蘿蔔,豆干拌炒均勻。
  • 6
    加入八角,米酒,胡椒粉,和水(蓋過食材的量),大火煮滾後轉小火慢燉40分鐘即完成。 Ps.我為了更入味軟爛,在鍋子裡煮了30分鐘後,又移到電鍋,外鍋兩杯水再悶煮過喔!
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