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香菇滷肉

香菇滷肉

描述

中午簡單的煮了四道菜…
除了A菜還有正當季的長豆外…
也乾煎了很愛的鱈魚…
這次買到的鱈魚小小一片…
艾寶自己一個人吃一片剛剛好…

另外還做了一小鍋香菇滷肉…
艾寶因為有這道白飯整個吃的乾乾淨淨…
老公也整整吃了一大碗公的飯菜…
我則因為減重所以很克制的只吃了1/2碗白飯…
天知道我多想再加飯啊~~~~~~>..<
超級無敵好吃的啦!!!

食材

步驟

  • 熱鍋放ㄧ些油,放入香菇煸出香味。

    熱鍋放ㄧ些油,放入香菇煸出香味。

  • .再放入頭,段拌炒。

  • 再放入豬肉炒到無血色。

  • 加入冰糖翻炒,再加入醬油炒上色。

  • 加入紅蘿蔔,豆干拌炒均勻。

  • 加入八角,米酒,胡椒粉,和水(蓋過食材的量),大火煮滾後轉小火慢燉40分鐘即完成。

Ps.我為了更入味軟爛,在鍋子裡煮了30分鐘後,又移到電鍋,外鍋兩杯水再悶煮過喔!

    加入八角,米酒,胡椒粉,和水(蓋過食材的量),大火煮滾後轉小火慢燉40分鐘即完成。 Ps.我為了更入味軟爛,在鍋子裡煮了30分鐘後,又移到電鍋,外鍋兩杯水再悶煮過喔!

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