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Selina Wu
Selina Wu
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雙筍燴鮮菇@美麗人妻Selina Wu

雙筍燴鮮菇@美麗人妻Selina Wu

描述

用蒸的方式更能保留住蔬菜的甜味，除了蘆筍外，花椰菜更是如此，只要不要蒸過頭失了口感，即使只是加上少許的海鹽就很美味。蠔油與素蠔油的香氣不同，除非茹素的關係，否則我會建議用蠔油，味道較為香醇。

3,749 說讚 11 一起做 3 留言

食材

調味料

步驟

  • 蘆筍切段、玉米筍切4等份、香菇切小塊、蒜切片、辣椒切圈狀備用。

  • 將蘆筍及玉米筍排入盤中，放入鍋中蒸約3分鐘。

  • 另取鍋爆香蒜、辣椒，放入香菇及適量水翻炒，加入蠔油續煮，斟酌以鹽、香油調味，再以太白粉水勾芡回淋作法2即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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留言

共 3 則
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  • 王噢耶
    王噢耶

    請問要怎麼蒸謝謝

  • 柚子爸爸的小農場
    柚子爸爸的小農場

    哈囉 你好~如果你喜歡吃玉米筍的話可以參考我們的網頁喔 在栽種過程中都不使用農藥 , 無毒栽培 給小朋友吃也可以很放心 ^^ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/yoyofather?ref=bookmarks 奇摩拍賣:https://tw.bid.yahoo.com/item/%E3%80%90%E6%9F%9A%E5%AD%90%E7%88%B8%E7%88%B8%E7%9A%84%E5%B0%8F%E8%BE%B2%E5%A0%B4%E3%80%91-%E7%84%A1%E6%AF%92%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%AD%8D-%E7%8E%89%E7%B1%B3%E9%AC%9A%E5%8F%AF%E6%B3%A1%E8%8C%B6%E5%96%94-100080612642

  • 何佳縈
    何佳縈

    色香味具全...讚

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