蔬菜煎餅＠Selina Wu
Selina Wu這個多樣料理盤是另外加購的烤盤，上頭有六格的圈狀，可以拿來烤鬆餅、煎圓圓的漂亮蛋、做米漢堡料理，準備早餐時只需要這一個就可以，兩格...
食材：高麗菜、紅甜椒、鹽、黃甜椒、黑胡椒粒、鮮香菇、香油、洋蔥、中筋麵粉、小黃瓜、水、泡打粉
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壽喜燒＠Selina Wu
Selina Wu老爺很喜歡吃壽喜燒，先前常常跟我吵著要吃，由於找不到合適的鍋具，再加上又得搬出微波爐，我嫌麻煩，所以一直沒有弄給他吃，現在有了多功...
食材：高麗菜、大陸妹、柴魚醬油、金針菇、味霖、鮮香菇、水、蘑菇、四季豆、玉米筍、綠花椰菜、牛蕃茄、洋蔥、蔥、火鍋羊肉片、魚餃、科學麵
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香煎法式羊小排＠Selina Wu
Selina Wu插電式的爐具，讓我顧慮的是加熱速度，以及溫度是否足夠的問題，因為如果溫度不夠，可是無法煎出美味的牛排、羊排。先買了羊小排來試試，沒...
食材：法式羊小排、玫瑰鹽
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海丸子＠Selina Wu
Selina Wu有了章魚烤盤，我在家也能做出海鮮丸子了，真的是開心，而且也不用特別去買工具，只要有兩支小竹籤就可以囉！感覺很有成就感，哈，以後想吃...
食材：白蝦、旗魚肉、鹽、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、中筋麵粉、美乃滋、蔥、水、三島香鬆、蛋、泡打粉
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單身中秋烤肉樂＠Selina Wu
Selina Wu單身不等於孤單，烤肉也不再是只有一群人才可以做的事。 眼前中秋節將近，相信有很多人跟我一樣住在大樓裡，想要烤肉又找不到合適的場地...
食材：白蝦、香魚、鹽、透抽、鮮香菇、黃甜椒、紅甜椒、花椰菜
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cook72 Remy 香煎羊小排
Selina Wu低溫烹調的肉品，再放入鍋中煎，油煎梅納反應後，光香氣就讓人受不了，切開後再看看這肉的顏色，色澤均勻且肉汁飽滿，搭上少許的玫瑰鹽，在...
食材：紐西蘭四骨小羊排、新鮮迷迭香、鹽、無鹽奶油
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cook72 Remy 迷迭香蒜味蝦
Selina Wu許久前就聽聞國外的低溫烹調，可是礙於機器過於昂貴，於是一直沒機會嘗試，如今，台灣就有親民的機器可以玩，當然不能錯過囉！ 低溫烹調，...
食材：白蝦、蒜、鹽、新鮮迷迭香、綜合胡椒粒、無鹽奶油
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口水雞＠Selina Wu
Selina Wu肉質好的雞腿，其實隨便蒸就很好吃，本想偷懶弄個油淋蒸雞之類的，後來臨時改了主意，來個口水雞好了。與老爺說，晚上弄個口水雞給你吃，他...
食材：去骨雞腿、薑、鹽、蔥、米酒、醬油、白芝麻、烏醋、蒜味花生、香油、棉線、花椒油、花椒粉、辣椒粉
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羊肉蔬菜咖哩飯＠Selina Wu
Selina Wu以往也煮過羊肉咖哩飯，不過用的是方便快熟的火鍋肉片，這回買的則是傳統市場販售的帶皮土羊肉，口感上要比火鍋肉片要好，肉的香氣更為明顯...
食材：羊胛心肉、玉米筍、咖哩塊、蘑菇、咖哩粉、草菇、黑巧克力、鮮香菇、醜豆、紅蘿蔔、洋蔥、起司、白飯
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麻油雞佛＠Selina Wu
Selina Wu昨天還熱得要死，今天卻冷得要命，這是什麼鬼天氣啊？一冷就會讓人想起麻油料理，就來道我喜歡的雞佛吧！聽說市面上有在賣假的雞佛，價格還...
食材：雞佛、薑、鹽、蔥、麻油、辣椒、米酒
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香菇燴奶油白菜＠Selina Wu
Selina Wu老爺突然有一天從辦公室帶回來了兩大包的菜，這是其中的一種，長得有那麼點像青江菜，但是又不太一樣，讓人很好奇它的味道與口感。把菜端上...
食材：奶油白菜、乾香菇、鹽、蒜、蠔油、辣椒、香油、太白粉
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免濾豆漿機之蘑菇濃湯＠Selina Wu
Selina Wu一般的西式濃湯通常會加入些許的鮮奶油，不過往往買了一瓶鮮奶油，都是放到壞掉了還用不完，畢竟用量太多很容易膩，與其如此，我則是以豆漿...
食材：蘑菇、馬鈴薯、鹽、培根、迷迭香粉、無糖豆漿
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香菇鮮筍排骨湯＠Selina Wu
Selina Wu天氣突然變得好冷，最適合來碗熱熱的湯，恰巧在市場看到筍子，想起似乎很久沒煮筍子湯給老爺喝了。筍子搭配雞肉或是排骨都適合，放入些許乾...
食材：鮮筍、子排、鹽、乾香菇、乾干貝、竹笙、蛤蠣、手工魚餃
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龍膽石斑味增海鮮粥＠Selina Wu
Selina Wu用了雞高湯當湯底，再加入各式海鮮及干貝，這湯可說是鮮美的不得了啊！為了省去剝蝦的麻煩，選用了花蝦，雖然個頭比白蝦要小許多，不過蝦味...
食材：龍膽石斑、蛤蠣、鹽、牡蠣、味增、透抽、白胡椒粉、去殼花蝦、乾干貝、芹菜、水或高湯、飯
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水煮油脆筍＠Selina Wu
Selina Wu旅遊時總免不了帶上一些名產回來，愛吃的我當然也不例外，買了一包油脆筍，這是打開便可以食用的現成品，我喜歡脆筍的口感，但是又覺得它太...
食材：現成油脆筍、蔥、辣椒
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龍膽石斑味增蛋花湯＠Selina Wu
Selina Wu料理的路是自己選的，接下來該如何走？也得自己思考，縱使有時會茫然，有時也會沒有安全感，不過最令人害怕的是被遺忘，忘了我與料理之間的...
食材：龍膽石斑、蛋、味增、蔥
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黃酒蒸龍膽石斑＠Selina Wu
Selina Wu老爺說，他想吃老酒蒸魚。記得我們第一回吃到老酒蒸魚是在馬祖，那回我們一同出遊的時候，說是必吃的料理，吃一次就上癮了，那味道就留在我...
食材：龍膽石斑、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、辣椒、黃酒、香油
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鮮蝦四季豆＠Selina Wu
Selina Wu開工囉！沒有紅包，反倒是睡個午覺起來，左眼卻腫了一包，疑似是被蚊子咬到，不過是與不是還未知，就待晚上看有沒有消囉！ 料理可以很簡...
食材：後殼蝦、四季豆、鄉村田園風味鹽、蒜、辣椒
