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蘆筍

蘆筍分為「白蘆筍」和「綠蘆筍」。蘆筍的嫩莖尚未突出地面,即被挖採的就是白蘆筍;白蘆筍伸出地面後,經陽光照射吸收葉綠素後,白蘆筍就成了綠蘆筍。蘆筍是輕食料理常見的食材,也可做成涼拌蘆筍沙拉、蘆筍炒蝦仁、蘆筍捲等料理。

培根蘆筍捲 小星星

用培根把蘆筍捲起來,造型蠻漂亮的, 雖然看起來是很精緻的菜色, 其實做法很簡單, 只要細心的把這些材料捲好, 然後拿去煎一煎再撒點調...

食材:蘆筍、培根、黑胡椒、白芝蔴(可省略)

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雙筍燴鮮菇@美麗人妻Selina Wu Selina Wu

用蒸的方式更能保留住蔬菜的甜味,除了蘆筍外,花椰菜更是如此,只要不要蒸過頭失了口感,即使只是加上少許的海鹽就很美味。蠔油與素蠔油的香...

食材:蘆筍、玉米筍、鮮香菇、蒜、辣椒、鹽、蠔油、香油、太白粉

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『檸檬嫩煎雞胸,奶青義大利麵,涼拌蘆筍』 👩🏻‍🍳K's FOOD LAB

食材:雞胸肉、義大利寬麵條、鹽巴、蘆筍、黑胡椒粉、蘑菇、檸檬汁、動物性奶油、蒜粉、洋蔥粉、現成奶油醬、現成青醬、紅椒粉(不辣的)、義式香料

清炒蘆筍 雪梨好吃懶做的地瓜大王

食材:蘆筍、辣椒、蒜頭、鹽巴、鰹魚粉

筍片翠玉雞湯 #阿卯愛下廚

筍子煮湯要不苦澀,千萬一定要冷水下鍋一起滾才會變得清甜,這種作法真的很讚而且阿卯是來自阿婆教的古早方法,湯頭鮮美外還清脆好吃,不禁可...

食材:帶骨雞腿塊、筍片(綠竹筍)、蘆筍、鹽、白胡椒粉、水

熱炒蘆筍香腸~ 陳小妹の輕鬆廚房

後天就是中秋節了,很多人會烤肉或拜拜,大多數人會準備香腸,不過往往準備的東西會多過吃的量,如果您也在為剩下的香腸不知如何處理,那就和...

食材:烤香腸、綠蘆筍、蒜頭、大辣椒、鹽、黑胡椒粉

金沙蘆筍 洪惠

蘆筍包裹著香酥的金沙,滋味順口又鹹香下飯👍

食材:蘆筍、鹹鴨蛋、蒜末

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蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味 Shania 影食日嚐

我終於成功把義大利麵捲起來啦~ 雖然沒有像餐廳等級的那麼完美,但也是滿足了:) 這次煮的白醬義大利麵醬汁非常香濃入味,搭配蘆筍也很適...

食材:有鹽奶油、蒜仁(去膜切碎)、蝦子(切蝦頭蝦身剝殼去腸泥)、開水(白醬湯底)、海鮮湯塊(白醬湯底)、鮮奶(白醬湯底)、義大利麵(2人份)、細蘆筍(切段)、鹽巴、帕瑪森起司粉

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白蘆筍蜂蜜芥末醬佐水波蛋 熊主婦料理手帳

白蘆筍的清甜佐上很簡單的蜂蜜芥末醬是ㄧ道假日早午餐最佳選擇。

食材:白蘆筍、雞蛋、芥末醬、美奶滋、蜂蜜、萊姆、黑胡椒、手切厚火腿

涼拌蘆筍佐巴薩米克醋醬 廚房女漢子Rita's

冰鎮後的涼蘆筍,配上酸酸甜甜的巴薩米克醋醬,涼爽又開胃!是道清爽低卡的夏天開胃菜喔~巴薩米克醋醬超簡單,搖一搖就好吃~ 也歡迎到女漢...

食材:蘆筍、巴薩米克醋、優質初榨橄欖油、鹽

常備菜#10 - 彩椒蘆筍炒蝦仁 腦波弱的上班族黑白煮

食材:蘆筍、黃椒、橄欖油、紅椒、鹽巴、橘椒、米酒、蝦仁、蒜頭、乾辣椒

時蔬豆包捲 腹女小廚房

食材:生豆包、壽司海苔、蘆筍、紅蘿蔔

素蝦炒蘆筍*萍姊 萍姊

高貴不貴的蘆筍,生吃、熟吃、都好吃。

食材:蘆筍、紅蘿蔔、素蝦、薑、鹽、糖、胡椒粉

蘆筍炒蝦仁 Yuki LW

食材:白蝦、蘆筍、玉米筍、大蒜、辣椒

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蘑菇炒蘆筍。清爽無負擔 小毓の饗樂廚房🍳

利用蒜頭提升出蘑菇和蘆筍的味道,簡單清炒,就能吃到食材的原味,爽脆的蘆筍就是這麼美味無負擔!

食材:蘑菇、綠蘆筍、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、辣椒

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奶油蘆筍蝦仁 貝蒂做便當

食材:大隻蝦仁9隻、蘆筍、西班牙煙燻紅椒粉、鹽、油、米酒、奶油、蒜泥

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燒汁蘆筍豆腐雞肉捲 低熱量👑餐桌上美食 Onon ☆英國煮婦手帳★

蘆筍是常見的抗癌蔬菜,配上低熱量的豆腐雞肉,一口咬下去軟綿的肉質搭上脆口的蘆筍,美味又健康 👑

食材:蘆荀、雞絞肉、醬油、日本(或本地)豆腐、料理酒、胡椒粉、太白粉、鹽、味醂、麵包粉、薑泥、糖、白芝麻

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蒜油拌蘆筍 靖潔的日常烹調😋

食材:蘆筍、紅蘿蔔、蒜末、鹽、味素、油

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