泰式海鮮酸辣湯by戀戀家

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描述

紅咖哩醬中都各式不同的香料,讓原本材料準備起來很麻煩的泰式酸辣湯一下就變得很容易。

家樂福咖哩商品超多,去一趟把需要的材料買齊,在家作這道湯品最棒的是海鮮可以狠狠地加,在紅咖哩的調味下,全家人都可以吃得豪華又過癮!

食材

5~6隻
適量
6~10顆
1份
2株
2片
半顆
1.5大匙
適量
適量
適量

步驟

  • 湯鍋中放入雞骨、洋蔥、薑小火煮成高湯。另一鍋鍋內加少許油炒香紅咖哩醬,放入香茅、香菜梗、紅蔥頭拌炒出香氣

    湯鍋中放入雞骨、洋蔥、薑小火煮成高湯。另一鍋鍋內加少許油炒香紅咖哩醬,放入香茅、香菜梗、紅蔥頭拌炒出香氣

  • 在鍋中加入高湯、牛番茄塊、檸檬葉、紅辣椒片煮滾。

    在鍋中加入高湯、牛番茄塊、檸檬葉、紅辣椒片煮滾。

  • 放入鮮蝦、透抽、蛤蜊、菇煮熟後再加入魚露、檸檬汁調味,起鍋擺上香菜葉即完成。

    放入鮮蝦、透抽、蛤蜊、菇煮熟後再加入魚露、檸檬汁調味,起鍋擺上香菜葉即完成。

小撇步

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