白玉丸子清蒸鯛魚片 鯛魚肉質軟嫩,適合清蒸,以香料、米酒、淡色醬油略醃,搭配當季白蘿蔔的自然鮮甜,鮮、美是味蕾的感受 部落格: http://lcn0819.pixnet.n...

白玉丸子清蒸鯛魚片


Chuan-Nu Lien
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鯛魚肉質軟嫩,適合清蒸,以香料、米酒、淡色醬油略醃,搭配當季白蘿蔔的自然鮮甜,鮮、美是味蕾的感受
部落格:

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熱量
食材
1片
1條
1匙
1小片
2瓣
1匙
1小匙
1匙
酌量
  • 1
    醃料:薑片、蒜末、米酒、醬油、香料、塩, 鯛魚略醃入味
  • 2
    白蘿蔔挖球水煮1分鐘
  • 3
    擺盤
  • 4
    鯛魚切小片擺中間,蒸約3-5分鐘(魚熟即可)
  • 5
    枸杞泡水後擺入,提味、點綴
小撇步

魚熟即可

2014/12/02 發表 2,855 瀏覽
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Chuan-Nu Lien
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請問白蘿蔔該怎麼挖球狀?謝謝您

2 years ago

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