簡易版珍珠丸子(電鍋蒸)


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冷冷的天,來一盤冒著熱氣的珍珠丸子吧!
原文網址:https://goo.gl/VvhnaH

熱量
食材
豬絞肉
300克
冷凍白蝦仁
150克
蒜頭
3-5瓣
青蔥
1-2支
嫩薑片
1-2片
鹽巴
適量
白胡椒
適量
麻油
適量
  • 1
    備好材料,將糯米洗淨,浸泡1小時以上。
  • 2
    將蔥、薑、蒜、麻油、鹽、白胡椒粉、蝦仁、絞肉(就是除了糯米之外的食材) 放入切碎機中攪打成泥。
  • 3
    肉泥打至有黏性後,用兩根湯匙挖成肉丸的形狀(用手捏也行)。
  • 4
    丟到泡好瀝乾的糯米上滾動、均勻沾上糯米, 放上鋪好烘焙紙的盤子,外鍋2杯水,按下開關。
  • 5
    電鍋開關跳起,即可享用。
  • 6
    斷面秀。
  • 7
    不沾糯米的版本可以直接當孩子的副食品。
2016/12/28 發表 7,829 瀏覽
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