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白碗粿加菜脯淋上醬油膏
就是讓人最懷念的古早味碗粿
單純懷舊的老味道
在來米粉,蓮藕粉(或太白粉)放入調理盆加入200cc清水調勻
鍋中放入另外400cc水加熱煮滾倒入步驟一攪拌均勻
準備三個碗將步驟2倒入碗中8分滿~蒸煮約30分鐘(一碗的深淺度不同爭的時間也會有所不同)剛蒸好呈現水水軟軟的狀態~待涼後就是好吃Q軟的碗粿囉!
小撇步
沒有蓮藕粉用太白粉取代
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