找到 88 道的「碗粿」食譜
台式素碗粿
台式素碗粿 Nikita Chen

食材:素肉燥、香菇、滷蛋、五香粉、醬油、白胡椒、鹽、味精、在來米、水、蓮藕粉

  • 17 說讚
客家碗粿,第一次煮就上手^^
客家碗粿,第一次煮就上手^^ 伊思

簡單做鹹香、軟嫩的碗粿

食材:再來米粉、豬絞肉、白胡椒粉、香菇、醬油、紅蔥頭、蠔油、菜圃、糖、冷水、熱水

  • 238 說讚
碗粿~香菇蝦米蘿蔔絲
碗粿~香菇蝦米蘿蔔絲 潔西卡的美味筆記

在來米做成的碗粿,是古早的家常滋味,簡單又好做。可以當點心也能當正餐。 餡料,用來放在碗粿上的,材料可以依照自己喜歡的來改變,一般...

食材:在來米粉1杯、水、香菇蝦米蘿蔔絲餡、淋醬……甜辣醬

  • 74 說讚
碗粿
碗粿 minilala

食材:蘿蔔糕粉、玉米粉、蒜蓉(蒜末)、冷水、醬油膏、開水、冷開水、鹽、油、香菇肉燥、菜脯

  • 37 說讚
台南碗粿
台南碗粿 曼蒂手作

食材:梅花豬絞肉(細)、滷蛋、再來米粉、現成油蔥、玉米粉、醬油膏、香菇、食用油、糖、蝦皮、鹽、開水、醬油、蒜泥、水、米酒、胡椒粉、冰糖、康寶雞湯塊

  • 148 說讚
美味客家碗粿作法大公開 (Video)
美味客家碗粿作法大公開 (Video) Lei Ju’s Kitchen

食材:豬絞肉、菜脯、在來米粉、油蔥酥、玉米粉、蝦米、鹽、蝦皮、糖、乾香菇、豬油、蠔油、冷開水、胡椒粉、熱開水

  • 261 說讚
純米古早味碗粿
純米古早味碗粿 鄭燦華

純米製作的碗粿香甜Q軟,鋪上蘿蔔乾和香菇丁及滷肉再淋上醬汁-這就是記憶中的古早味碗粿.剛蒸好的碗粿水氣比較重,放到稍涼後再吃反而更Q...

食材:在來米、水、蘿蔔乾、熱水、香菇、蠔油、鵪鶉蛋(已滷過)、二砂糖、滷肉、滷肉汁、在來米粉

  • 85 說讚
南瓜甜碗粿(純米)
南瓜甜碗粿(純米) 鄭燦華

食材:南瓜泥、在萊米、黑糖、冷水、熱水、香草糖

  • 79 說讚
  • 1 跟著做
肉燥碗粿
肉燥碗粿 廚房女漢子Rita's

在家自己做,就能把餡料鋪好鋪滿!除了表面鋪好的滷蛋、香菇、蝦米、五花肉和炒香的菜脯,碗粿中間還藏有香噴噴的肉燥,香Q的碗粿,料多味美...

食材:飯碗、菜脯、絞肉、五花肉、醬油、香菇、米酒、在來米粉、蝦米、棕櫚糖或二砂糖、玉米粉或太白粉、蒜頭、白煮蛋、白胡椒粉、冷水(拌粉用)、古早味醬油膏、油蔥酥、冷水(煮滾用)、水、鹽、香油

  • 175 說讚
菜脯白碗粿古早味小吃
菜脯白碗粿古早味小吃 花媽甜心派

最喜歡不加任何內餡的傳統碗粿 這古早滋味最讓人懷念 只要拌著鹹香菜脯一起品嘗就能感覺到幸福 將粉與水的比例抓好 多一個動作就能讓碗...

食材:在來米粉、蓮藕粉或太白粉、醬油膏、水、糖、菜脯

  • 141 說讚
古早味碗粿
古早味碗粿 陳太太的菜菜味

第一次做碗粿就上手🥰 加入古早味肉燥, (食譜聯結:https://icook.tw/recipes/289148) 有點像我愛的台...

食材:在來米粉、玉米粉、水、豬油、滷蛋、糖、滷香菇、鹽、古早味肉燥

  • 485 說讚
  • 2 跟著做
菜脯白碗粿
菜脯白碗粿 花媽甜心派

食材:在來米粉、太白粉、菜脯、水、細砂糖、鹽巴

  • 88 說讚
素碗粿*萍姊
素碗粿*萍姊 萍姊

食材:再來米粉、水、素肉燥、滾水、味素、鹽、香菇、素蛋黃

  • 51 說讚
碗粿の願望🌟陸海空全包★okane☆
碗粿の願望🌟陸海空全包★okane☆ ★okane☆

集合「陸海空」的「碗粿」就是其中之一,其步驟簡化的滷肉(陸)、海味十足的蝦米(海)、馥郁圓潤的蛋黃(空),在台式醬油膏及甜辣醬的暈染...

食材:鹹蛋黃、香菜、在來米粉、冷水、豬絞肉、熱水、香菇、第一次、蒜、第二次、醬油膏、辣椒、甜辣醬、油蔥酥、醬油、糖、蝦米、米酒

  • 34 說讚
碗粿
碗粿 chun手作料理食堂

食材:(1)滾水、鹽、在來米粉、糖、玉米粉、香菇瓜仔肉燥、豬油、水、乾香菇、蝦米、熟鹹蛋黃、(炒過菜脯)、蒜末

  • 18 說讚
【毛爸鮮食】古早味牛肉碗粿 (寵物料理)
【毛爸鮮食】古早味牛肉碗粿 (寵物料理) 毛起來MAOUP

食材:在來米粉、冷水、滾水、牛肉片、胡蘿蔔

  • 69 說讚
古早味碗粿
古早味碗粿 貓兒食堂

這道令人懷念不已的庶民美食,不知何時已逐漸消失在脈動的日常生活中,最後ㄧ次吃到碗粿,竟是多年前到台南舉辦畫展時,尋著旅遊書籍按圖索驥...

食材:豬絞肉、紅蔥頭(切碎)、在來米粉、乾香菇(切絲)、玉米粉、滷蛋、醬油、清水、香菜、冰糖、蒜泥、胡椒粉、米酒、太白粉、砂糖

  • 950 說讚
  • 3 跟著做
碗粿
碗粿 好奇煮婦

現代人幾乎不太用真正的米去做傳統食物,偏偏我就是反骨的愛找自己麻煩,非得一定要用真米慢慢泡水和果汁機攪打成米漿來做碗粿。 做碗粿並不...

食材:在來米、太白粉、豬絞肉、水、菜脯、豬油、蒜頭、糖、油蒽酥、鹽、醬油、雞蛋、米酒、胡椒粉、五香粉、甘草片、香菇

  • 262 說讚

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