烤蔬菜鮮菇【無油料裡】
蔬菜加上鮮菇，不用油炒也能料理出餐廳級的美味哦
食材
美白菇或鴻喜菇
120g
絲瓜
280g
火腿
30g
蒜頭
2瓣
辣椒
少許
蝦皮
10g
烘焙紙或鋁箔紙30×20cm
4張
調味料
香料
酌量
白胡椒粉
酌量
鹽
少許
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1 準備食材 -
2 鮮菇洗淨撕開，絲瓜去皮切段，火腿切絲，蒜切片辣椒切圈
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3 烘焙紙上放絲瓜→鮮菇→火腿絲→蒜片辣椒→蝦皮→灑上調味料，將兩端對齊折兩折，旁邊扭成糖果狀
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4 入預熱烤箱200℃烤10分鐘
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5 完成後直接打開食用或是裝入盤中
![烘焙紙上放絲瓜→鮮菇→火腿絲→蒜片辣椒→蝦皮→灑上[調味料]，將兩端對齊折兩折，旁邊扭成糖果狀](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/402009/large_4ebfe60cb1e1e2f1.jpg)
小撇步
1. 絲瓜也可以換成其他蔬菜：花椰、筊白筍、切段黃玉米…，菇類均可
2. 香料在全聯或大賣場有售，義大利香料或是法式香料，或是羅勒葉黑胡椒粒...都各有風味
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