烤蔬菜鮮菇【無油料裡】

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蔬菜加上鮮菇,不用油炒也能料理出餐廳級的美味哦

食材 (4 人份 20 分鐘

美白菇或鴻喜菇 120g
絲瓜 280g
火腿 30g
蒜頭 2瓣
辣椒 少許
蝦皮 10g
烘焙紙或鋁箔紙30×20cm 4張
調味料
香料 酌量
白胡椒粉 酌量
少許
  • 1 準備食材
  • 2 鮮菇洗淨撕開,絲瓜去皮切段,火腿切絲,蒜切片辣椒切圈
  • 3 烘焙紙上放絲瓜→鮮菇→火腿絲→蒜片辣椒→蝦皮→灑上調味料,將兩端對齊折兩折,旁邊扭成糖果狀
  • 4 入預熱烤箱200℃烤10分鐘
  • 5 完成後直接打開食用或是裝入盤中
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小撇步

1. 絲瓜也可以換成其他蔬菜:花椰、筊白筍、切段黃玉米…,菇類均可

2. 香料在全聯或大賣場有售,義大利香料或是法式香料,或是羅勒葉黑胡椒粒...都各有風味

2014/11/15 發表 6,426 瀏覽

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