塔香蛤蠣

Feng  Lin
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塔香蛤蠣是ㄧ道最簡單的料理,既快速又鮮美,湯汁拌飯,可多吃ㄧ碗飯耶!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間
5 分鐘

食材

500-600g
1小塊
5瓣
0.5-1條
適量
如下
1大匙
1大匙
1大匙
  • 準備所有食材,並清洗乾淨。

    準備所有食材,並清洗乾淨。

  • 薑去皮切片,蒜拍扁去膜,辣椒切片。

  • 起鍋,加入少許油,先將薑、蒜、辣椒(可後放)爆香。

    起鍋,加入少許油,先將薑、蒜、辣椒(可後放)爆香。

  • 放入蛤蠣拌炒,加調味料,蛤蠣開始開嘴時,放入九層塔,拌炒至蛤蠣開嘴完成即可起鍋。

    放入蛤蠣拌炒,加調味料,蛤蠣開始開嘴時,放入九層塔,拌炒至蛤蠣開嘴完成即可起鍋。

小撇步

蛤蠣買回為確保吐沙完全,還是建議再自行泡ㄧ點鹽水吐沙約4小時(過程中可清洗換水)後再使用。

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