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超簡單法式李子塔

超簡單法式李子塔

描述

秋天剛好是李子盛產的季節,趁著當季做個簡單又美麗的法式水果塔,鮮甜又爽口,非常適合配壺熱茶享受愜意的下午茶時光~

詳細圖文作法請參考甜牙齒網站:
http://onesweettooth.com/plum-tart/

歡迎大家加入甜牙齒臉書專頁!
http://www.facebook.com/onesweettooth

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食材

步驟

  • 將麵粉,切小塊的奶油,鹽及糖放在大碗裡用木湯匙或是攪拌器打至其混合成均勻碎屑狀。加入冰水後繼續攪拌至滑順均勻。將塔皮稍微整成塊狀,用保鮮膜包覆後放到冰箱裡冷卻至少2小時。

  • 烤箱預熱200度C(400度F),將塔盤上油。工作台灑上些許麵粉,將麵糰從冰箱拿出,用桿麵棍桿成約如圖厚度(3mm)。將麵皮鋪上塔盤,並將多餘的麵皮切掉。用叉子在塔皮上戳一些洞。

    烤箱預熱200度C(400度F),將塔盤上油。工作台灑上些許麵粉,將麵糰從冰箱拿出,用桿麵棍桿成約如圖厚度(3mm)。將麵皮鋪上塔盤,並將多餘的麵皮切掉。用叉子在塔皮上戳一些洞。

  • 麵包粉均勻鋪上塔底,將李子切半並將其中一邊切掉一個角(如圖)。均勻排列在塔裡。

    麵包粉均勻鋪上塔底,將李子切半並將其中一邊切掉一個角(如圖)。均勻排列在塔裡。

  • 放烤箱烤約35-40分鐘,到塔已經呈金黃色,水果也變軟了就完成!最後灑上糖粉和肉桂粉,稍微放涼一些就可以趁熱享用現出爐的法式李子塔!

    放烤箱烤約35-40分鐘,到塔已經呈金黃色,水果也變軟了就完成!最後灑上糖粉和肉桂粉,稍微放涼一些就可以趁熱享用現出爐的法式李子塔!

小撇步

詳細圖文作法請參考甜牙齒網站:
http://onesweettooth.com/plum-tart/

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甜牙齒 29 食譜 290 粉絲

大家好!我是夢娜!因為對美食及甜點的熱愛,開始研究如何可以自己做出更健康又美味的料理及點心,並分享成果於甜牙齒部落格!非常期待志同道合的朋友們在此互相交流並分享最新資訊! 甜牙齒網站:www.onesweettooth.com 加入臉書專頁:www.facebook.com/onesweettooth

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